Unohda Starbucks! Etiopian muinaisista seremonioista Portlandin kestävään vallankumoukseen saakka, miten kahvikulttuuria juhlitaan ympäri maailmaa.
Sinun ei tarvitse olla kahvissnobi arvostaaksesi hyvää kupin panosta. Ihmiset ympäri maailmaa ovat jo vuosisatojen ajan tulleet yhdessä nauttimaan kahvia omassa perinteisessä merkityksessään, mutta jotkut paikat ovat suorastaan kunnioittavia. Katso, kuinka kaikkien suosikki stimulanttia juhlitaan ympäri maailmaa näiden viiden kahvikeskeisen matkakohteen kautta.
# 1 Etiopia
LähdeKahvin maantieteellinen suuntaus voidaan jäljittää aina 9. vuosisadan Etiopiaan, missä Kaldi-niminen vuohenpaimenkoira löysi tämän omituisen marjan. Siitä lähtien hienostuneet kahviseremoniat on sisällytetty maan kulttuuriperinteeseen, joka on luotu kiinnittämään viisi aistia.
Kahviharrastajat tuntevat olonsa kotoisaksi Etiopian pääkaupungin Addis Abeban monissa kahviloissa, joissa ”kahvikulttuuri” ei ole mitään uutta. Kokeile liittyä kahvikiertueelle, osallistua itse rituaaliin tai kahvilahyppäämiseen saadaksesi täyden kokemuksen maailmanluokan panimonmaistamisesta Etiopiassa.
# 2 Portland
Kahvijuominen on osa paikallista elämää Portlandissa, Oregonissa, kuten pyöräily (tai kierrätys), ja kun valmistetaan kuppi, tämän kaupungin ihmiset ovat yhtä huolissaan sen valmistusprosessista kuin loppupuolella. tuote. Yli 30 kahvipaahtimella kaupungissa on todennäköistä, että löydät sekoituksen, joka kutsuu nimesi.
Stumptown Coffee Roasters on ensisijainen pysäkki kahvikeskustajille kaupungissa, ja aivan oikein, mutta Portlandissa on loputtomia vaihtoehtoja, kun kyse on laadukkaasta, kestävästä panimosta. On kahviloita, jotka ovat erikoistuneet yhden alkuperän panimoihin (ei sekoituksia), puhdasta paistamista (joka on mehumaista) ja paikallista paistamista (yhteisissä työpajoissa). Portlandista löydät joitakin maailman tietoisimpia baristeja, joten hyödynnä paikallista makua.
# 3 Havaiji
LähdeTarvitsemmeko vakavasti Havaijin rakastamista lisää syitä? Koska Yhdysvallat on ainoa kaupallinen kahvinviljelijä, Hawaii isännöi noin 800 tuotantotilaa, jotka hoitavat miljoonia kiloja tuoreita jauhoja ympäri vuoden.
Coffea Arabica ensin löysi kotinsa Havaijilta 1800-luvulla ja teki erityisen ottelun Konan rannikolla, josta kuuluisa Kona-kahvivyö löytyy tänään. Täydellisen sekoituksensa korkeuden, auringon ja poikkeuksellisen hedelmällisen maaperän ansiosta tämän alueen trooppiset pelot tuottavat väitetysti maailman parasta kahvia.
Voit jopa käydä vuosittaisessa Kona Coffee Cultural Festival -tapahtumassa, joka tarjoaa ilmaisia maisteluita, paraateja, kahvinkeräyskilpailun ja jopa kauneushahmon!
# 4 Kolumbia
Kolumbian kahvi on maailman kolmanneksi suurin kahvin viejä maapallolla niin tärkeä taloudelle, että kaikki maahan saapuvat autot ruiskutetaan tappamaan bakteereja, jotka voivat vahingoittaa satoja. Eje Cafetero tai kahvikolmio voi olla maailman paras kahvialue, ja se sijaitsee aivan Kolumbian keskustassa muutaman tunnin sisällä maan pääkaupungista.
Kahvi on olennainen osa kolumbialaista kulttuuria, eikä tätä juhlita missään muualla kuin Eje Cafetero -kadulla, jossa voit ajaa Coffee Highwayltä, kävellä kahvipuiston läpi tai kiertuekahvia haciendas (siirtomaa-ajan maaseudut), jotka pistettävät alueen.
Kaupungit, kuten Manizales, Pereira ja Armenia, tekevät hyvät lähtökohdat alueen kahviviljelmien tutkimiseen, mutta jopa ajaminen näiden kaltevien vihreiden laaksojen läpi tuottaa raikkaan maan aromin keväällä.
# 5 Vietnam
LähdeVietnamilaista kahvia ei ole suosittu erikoistuotannostaan tai kiehtovasta historiastaan, vaan siitä, miten se tarjoillaan: vahvaa, makeaa ja jäistä. Ranskalainen metallisuodatin istuu kupillin yläpuolella ottaen karkeaa jauhetta ja erittelemällä väkevää, katkeraa pannua, joka on täynnä makeutettua tiivistemaitoa ja nauttii yleensä kylmästä.
Kahvi esiteltiin Vietnamin kulttuuriin 1800-luvun lopulla Ranskan siirtomaavallan aikana. Useimmat pavut ovat robusta-lajikkeita (toisin kuin arabica) ja tulevat maan keskusalueelta. Erinomainen paikka maistaa jääkahvia on päällä Hang Hanh (Coffee Street) Hanoin vanhassa kaupunginosassa.
Hanoi-Coffee Street -kadulta Kolumbian Coffee Highway -kampanjaan ympäri maailmaa ihmiset osoittavat rakkautensa kahviin eri tavoin, ja kun nautit aikaa nauttia ehdoistaan, voit avata sinut kokemaan maailmaa aivan eri tavalla. Joten seuraavalla lomalla, ota kahvi paikallisten tapaan.
