Kukaan ei koskaan sanonut, että terveellisen ruuan oli oltava mauton! Se voi jopa auttaa sinua viemällä muutama ylimääräinen pauna. Tässä on miten.
Ravitsemus on monimutkainen tiede, ja jopa asiantuntijat kamppailevat todella ymmärtääkseen vuorovaikutuksen, joka tapahtuu, kun ruoka saapuu kehossa. Vaikka meillä on ainakin alkeellinen käsitys erilaisten ravintoaineiden ja yhdisteiden tarpeesta kehossa, on vaikea määrittää minkä tahansa yksittäisen ruokatyypin tai jopa minkä tahansa eristetyn vitamiinin tai kivennäisaineen arvo. Periaatteessa suurin osa meistä voi räpätä pitkän luettelon vitamiineista ja mineraaleista, mutta mitä he todella tekevät kehon sisällä, se on suurelta osin mysteeri.
Ihmisten ravitsemus on yksi niistä uskomattomista alueista, joilla kokonaisuus todellakin näyttää olevan paljon suurempi (ja paljon tärkeämpi) kuin sen osien summa. Niinpä parasta mitä voimme tehdä kehollemme terveyden kannalta, on syödä monipuolista kasvipohjaista ruokavaliota, joka sisältää runsaasti täysjyviä ja tyydyttymättömiä rasvoja.
Kyllä, kuulit sen oikein. Rasva ei ole vihollinen! Itse asiassa terveelliset rasvat, kuten oliiviöljy, tarjoavat välttämättömiä omega-3-yhdisteitä ja auttavat meitä absorboimaan monia vitamiineja. Erilaiset “asiantuntijat” ovat viettäneet lukemattomia tunteja viime vuosikymmenten aikana kertomalla meille, mitä meidän ei pidä syödä - esimerkiksi eläinperäiset rasvat, hiilihydraatit ja sokeri -, mutta he pyrkivät jättämään huomion ruokavalion käsitteestä kokonaisuutena.
Lihavuus voi itse asiassa olla aliravitsemuksen seurausta, ja jotkut yksilöt saattavat todennäköisesti saada enemmän painoa painonsa suolistomikrobiomien aktiivisuuden perusteella (suolistossa elävien bakteerien aktiivinen siirtomaa, joka auttaa meitä sulamaan ruuan muun muassa). vaikka he syövät täsmälleen samaa ruokavaliota kuin ohuempi ihminen.
Kun kaikki sanotaan, on joitain ruokia, joista ravitsemustiede tai sukupolvien välityksellä kulkevat perinteet voivat itse asiassa auttaa painonpudotuksessa. Katsotaanpa muutamia ns. Rasvoja polttavia ruokia.
Greippi on ystäväsi
Greippi tai greippimehu voi auttaa meitä laihtumaan, mutta syytä tähän ei ole vielä tiedossa. Vuonna 2006 Journal of Medicinal Food -sivustossa mainitussa tutkimuksessa todettiin, että ennen ateriaa syödyn tuoreen greipin puoli liittyi merkittävään painonpudotukseen, vaikka tämän painonpudotuksen mekanismia ei tällä hetkellä tunneta.
Ehkä tärkeä antioksidantti on vastuullinen osapuoli, mutta emme vain tiedä sitä vielä. Koko greipin syöminen on parempi idea kuin mehun juominen, koska se sisältää silti terveellisiä kuituja, jotka auttavat meitä tuntemaan olonsa täydellisemmäksi pidempään. Tämä kuitu auttaa myös kehoamme imemään glukoosia hedelmämehusta hitaammin.
Koska ylimääräinen glukoosi lähetetään nopeasti kehon säilytysjärjestelmään, keho voi muuttaa sokeriruoat (jopa hedelmämehut!) Rasvaksi. Tämä on sen evoluutiossa todistettu tapa valmistautua sateiseen (lue: vähemmän ruokaturvallinen) päivään. Nämä tilanteet ovat harvinaisia nyky-yhteiskunnassa, joten meillä on tapana pakata paino punoille. Jos lisäät greippiä ruokavalioosi, ota huomioon mahdolliset lääkkeiden yhteisvaikutukset - erilaisia lääkkeitä ei pidä ottaa greippimehun kanssa.
Vihreä tee + liikunta?
Tämä on toinen ruoka, jonka vannovat monet ihmiset painonpudotuksen apuna. Tätä ei vieläkään ole todistettu lopullisesti eikä tiedeyhteisö ole sitä laajalti hyväksynyt, mutta voit löytää helposti tonnia pop-tiedettä ylistäen sen hyötyjä. Aiemmin tänä vuonna Penn State's Agricultural Sciences Collegessa tehty tutkimus näyttää lupaavalta. Tutkimuksensa tulokset osoittivat merkittävän painonpudotuksen henkilöillä, jotka yhdistivät säännöllisen liikunnan kofeiinitonta vihreän teen lisäainetta kanssa.
Tietenkin nämä koehenkilöt olivat hiiriä, mutta todisteet viittaavat siihen, että samanlaisia tuloksia voi tosiasiassa tapahtua ihmisillä. Osittain tämä oletettu ”rasvanpoltto” vaikutus voi todella liittyä aineenvaihduntaan ja tiettyjen antioksidanttien rooliin kehossa. Polyfenoleina tunnetuilla antioksidantteilla näyttää olevan merkitystä aineenvaihdunnassa, ja vihreä tee on rikas näistä yhdisteistä.
Tästä voi olla hyötyä myös, koska lasillinen makeuttamatonta vihreää teetä auttaa nesteytymään ja antaa ainakin väliaikaisen täyteyden tunteen. Huomaa, että sanoin makeuttamaton; vaikka vihreä tee itsessään on kaloritonta ruokaa, ravintoaineettomat makeutusaineet voivat pakata kaloreihin. Jos haluat teetä, joka on hiukan makeampaa, kokeile luonnonmukaisia makeutusaineita, kuten stevia.
Kofeiini saattaa toimia
Kofeiinilla voi olla myös rooli laihtumisessa. Vaikka kofeiinia löytyy vihreästä teestä, sitä esiintyy luonnollisesti paljon pienemmissä määrin verrattuna mustassa teessä olevaan. Kahvi sisältää vielä enemmän ja löydät suurimmat kofeiinimäärät kevyesti paahdetussa espressossa. Vastoin yleistä käsitystä, tummempien kahvipaahtimien, joista on nykyään tullut niin suosittuja, sisältävät tosiasiallisesti vähemmän kofeiinia.
Kofeiinilla täytettyjen juomien roolilla painonpudotuksessa voi jälleen olla jotain tekemistä sen kanssa, että juot juomaa, joka antaa keholle täydellisyyden näkökohdan sen sijaan, että kuluttaisit täydellistä ateriaa. Kofeiini on myös stimulantti, joka voi toimia sysäyksenä aktiivisemmalle elämäntavalle, ainakin väliaikaisesti. Tiedätkö kuinka vodkapunainen härkä antaa sinun tanssia koko yön? Ei paras laihtumissuunnitelma, mutta se on periaatteessa sama idea. Toistaiseksi tutkimukset ovat osoittaneet, että kofeiinin käyttäminen päivittäisen harjoituksen polttoaineena on vähäinen vaikutus laihtumiseen.
Valitettavasti, koska kaupallisesti tuotetut supermakeutetut ja rasvaiset kahvipohjaiset juomat ovat niin helposti saatavissa nykyään, on uskomattoman helppo muuttaa tämä kaloriton musta kahvi siitä, mikä on pohjimmiltaan lämmin, karkkipohjainen pirtelö. Sama pätee suklaaseen - kun taas tummassa kaakaojauheessa olevilla antioksidanteilla ja kofeiinilla voi olla positiivinen vaikutus painonpudotukseen, kun kyse on sokeripakattuun maitosuklaan, mahdolliset terveydelle haitalliset vaikutukset ovat suuremmat kuin hyödyt.
Kokeile vihreää mehua
Joillekin tämä saattaa kuulostaa uskomattoman houkuttelevalta. Vihannespohjaisen vihreän nesteen imeminen voi olla kirjaimellisesti vaikeaa niellä. Minulle tämä on esimerkki siitä, että hyvä on valtavaa suurempi kuin paha ja olen kiitollinen juicerilleni joka päivä.
Kuitujen leikkaaminen fruktoositäytetyissä hedelmissä antaa sinulle maukkaan, mutta liian makean juoman, joka varmasti järkyttää järjestelmääsi, mutta mehuksisissa vihanneksissa on paljon alhaisempi sokeripitoisuus. Toki, olet silti leikkaamassa paljon kuitua riippuen siitä, minkä tyyppisiä mehukkaita käytät. Mutta annat kehollesi helpon pääsyn ravinteiden pariin.
Totuus on, että et todennäköisesti tuplaudu pöydälle peittävälle kasaan lehtikaalia, parsakaalia, kurkkua, selleriä, persiljaa ja pinaattia. Mehumeksuaineena tästä näennäisesti mahdottomasta tehtävästä saattaa tulla tosiasia, jota odotat. Heitä myös muutama valkoinen, oranssi tai violetti vihannes, jotta saat ravitsemuksellista lisäainetta ja vain ripauksen makeutta.
Viehättävä vihreä mehu jättää jotkut ihmiset kyllästyneiksi. Toiset, mukaan lukien minä, alkavat vain nälkäisenä pahoissa närästystapauksissa. Jos näin on, seuraa kasvismehua terveellisellä annoksella kuitua, prebiootteja ja hyviä rasvoja - pidän banaanista, jossa on muutama rkl maapähkinää tai mantelivoita.
Juo enemmän vettä!
Monta kertaa saatamme tulkita väärin nälänjanoa. Ennen kuin saavut tuon karkkipatukaan, juo ensin lasillinen vettä. Vaikka vesi ei ole ravitsevaa, siinä ei ole myöskään kaloreita.
Vaikka kuivuminen ei ole ongelma, juomalla täysi lasillinen vettä ennen ateriaa voi auttaa meitä tuntemaan olonsa nopeammaksi. Kun olet siellä, kaivo soodaa ja muita makeutettuja juomia vastineeksi myös vedelle. Loppujen lopuksi puhumme todella nestemäisistä karkeista.
Kun elimistö on hukannut suurta määrää glukoosia, suuri osa ylimääräisestä sokerista lähetetään varastoon. Kun se tulee ihmiskehoon, se tarkoittaa, että se muuttuu suoraan rasvaksi. Koska et todennäköisesti pakata kiloja odotettaessa pitkää, kylmää talvea, anna sokeripitoiset juomat levätä. Vaikka vesi ei todellakaan voi polttaa rasvaa, se voi auttaa sinua laihduttamaan suurella tavalla.
Keskity kuituun
Onko sinulla koskaan sitä tunnetta, jossa olet yhtäkkiä nälkäinen vain muutama tunti välipalan tai aterian jälkeen? Kuidut auttavat meitä sulattamaan ruokaa hitaammin, mikä tarkoittaa vähemmän sokerin aiheuttamia glukoositulvia verenkiertoon ja harvempia nälkävaivoja.
Ravitsemusasiantuntijat kertovat teille, että useimmat amerikkalaiset kärsivät kuitupuutoksesta ruokavaliossamme. Tämä on riittävän yksinkertainen korjaamiseksi (teoriassa). Leikkaa vain jalostetut elintarvikkeet ja kiinnitä sen sijaan paljon tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia jyviä. Todellisuudessa tämä säätäminen voi olla uskomattoman vaikeaa. Mutta ota se minulta - terveys ja vyötärösi kiittää sinua.
Muista juoda paljon vettä ja lisätä kuitua ruokavalioon vähitellen. Älä ole yllättynyt, jos sinulla on muutaman päivän vähäinen ummetus, vatsakipu tai ruoansulatushäiriöt. Se on vain vartaloasi sopeutumassa tähän uuteen, terveellisempään elämäntapaan!
Mausta!
Kun yrität pysyä terveellisellä ruokavaliolla, viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on hukkua kaikki juustoon ja voihin. Vaikka se voi tehdä siitä, että parsakaali maistuu paremmalta, tämä on tapana, että sinun on panostettava vähintään vähän vaivaa murtumiseen.
Monien vihannesten katkera maku sulkee pois monet aikuiset, etenkin supertasterit (joilla on enemmän makureseptoreita kuin tavallisella henkilöllä). Mausteen parantamiseksi on kuitenkin edelleen matalakalorisia vaihtoehtoja. Yrtit ja mausteet, tuoreet tai kuivatut, ovat makuisia ja erittäin vähäkalorisia.
Sen sijaan, että lisäisin sokerisia hedelmäjauheita veteeni tai suolaa ja sprinklerijuustoa kasvisiini, haluan käyttää mausteseoksia, jotka lisäävät makua ja auttavat minua tuntemaan olosi tyytyväisemmäksi sabotoimatta terveellisten ruokien hyötyjä. Olipa tyydyttävä, mausteinen tai makea, jokaiselle löytyy jotain. Ripaus kurpitsamaustetta lisää kiinnostusta mustaan kahviin, ja noin teelusikallinen za’ataria on herkullista ilmassa popp-popkornissa vain tilapäisesti oliiviöljyä (se on täysjyvä!). Ripaus kuumaa pippuria on uskomaton tuoreessa mangossa.
Käytä mielikuvitustasi ja kokeile uusia makuyhdistelmiä. Kukaan ei koskaan sanonut, että terveellisten ruokien on oltava tavallisia. Joten mene matkalle maustekaappiin ja aloita pukeutuminen ne vihreät, juurekset ja palkokasvit. Varmista, että kuivatut yrtit ja mausteet ovat edelleen tuoreita - heitä ne kolmen kuukauden kuluttua tai kun niiden maut ovat tylsää.
Vaikka greippi, vihreä tee, kofeiini, vihreä mehu, vesi, kuidut, yrtit ja mausteet eivät välttämättä yhdistyisi muodostaen vallankumouksellisen, rasvaa polttavan aterian, ne voidaan sisällyttää ruokavalioon tehokkaasti ja helposti. Ajattele ruokavaliota elämäntapana. Vaikka et löydä vastauksia yhdestä ravinto- tai ravintoaineesta, viettämällä enemmän aikaa liikunnalle ja edistämällä terveellisiä ruokailutottumuksia, pääset nopeasti kohti tervettä laihtumista.
Syö kuitu, juo se vesi ja mausta ne kasvikset.Voit aina jakaa kokemuksesi näiden tai muiden rasvaa polttavien elintarvikkeiden kanssa alla olevissa kommenteissa.
