Ranska… tunnettu muotistaan, rakkauden kaupungistaan ja tietysti ruokiaan. Suunnitteletko matkaa tänne? Viihdä makuhermojasi sillä, mitä Ranska voi tarjota!
Siirrettyäni Ranskaan melkein vuosi sitten monet ystävät olivat kysyneet minulta, millaista ruokaa heidän tulisi kokeilla käydessään. Pariisi on monien suosittu kohde, mutta mielestäni joku ei ole todella käynyt Pariisissa ennen kuin on maisteltu ranskalaista ruokaa.
Olen onnekas, että ranskalainen aviomieheni on myös ruoka-harrastaja, ja hän oli esitellyt minulle lukuisia ranskalaisia ruokia. Joten siinä tapauksessa, että joudut viettämään koko päivän Ranskassa, tässä on "reittisuunnitelma" ideoita päivän aterioista tulevalle ruokakierroksellesi.
Le petit déjeuner - Aamiainen
lähdeYksi asia, jonka sain selville, on se, että ranskalainen paahtoleipä ei ole itse asiassa ranskalainen. Mieheni hämmästyi, kun hän näki tämän luettelon kotimaassani aamiaishuoneesta. Joten kun olet selvittänyt asian, tässä on joitain yleisiä aamiaistavaroita, jotka sinun pitäisi etsiä.
Kun olet Ranskassa, löydät boulangeries(leipomot) melkein kaikkialla. Joten oleskeletkin, varmista, että etsit leipomoja, jotta voit vain nipistää yhden ja saada tuoreita, uunista poistettuja aamiainen leivonnaisia aamuisin.
croissantteja ovat suosittu aamukahvisi. Mutta on olemassa enemmän ihania leivonnaisia, jotka sinun pitäisi kokeilla. Pain au suklaata on yksi suosikeistani. Se on samanlainen leivonnainen kuin a croissant, mutta suklaapalat / sirut väliin!
Toinen idea on hankkia viennoise, joko tavallisia tai suklaisia. Olen valtava tummien suklaiden fani, joten saan yleensä tavallisia ja lisää itse tummat suklaapalat.
Le déjeuner - lounas
lähdeLounaaksi olen suuri fani suuresta Britanny-viennistä, joka on bretoni ohukaisia ja crêpes. Tätä varten sinun on kiinnitettävä huomiota a Crêperie joka on suosittu lounaspaikka, joten sitä on saatavana useimmissa Ranskan kaupungeissa.
Voit löytää välipalagrippejä tienvarsivarusteluista tai leipomoilta, joissa sitä tarjoillaan makea välipala, ja voit tarjota sen erilaisilla täyteaineilla, kuten voilla ja sokerilla, hilloilla, suklaakastikkeella tai nutellalla. Mutta mitä ehdotan, on oikeastaan täysin puhallettu bretonilainen ateria, josta saat mausteisia galetteja, joissa on salaattia, verkkovirran ja jälkiruokakorien jälkeen.
Suolaisen galettin tavanomaiset täyteaineet ovat yleensä kinkku, juusto ja muna. Jos olet tarpeeksi seikkailunhaluinen, kokeile galettaa kanssa andouillette, makkara, joka on valmistettu sianlihan suolistosta, pippurista, viinistä, sipulista ja joskus sianlihaa.
Ja kun kyse on jälkiruokajuustoista, jotkut leivonnaiset voivat olla varsin luovia ja tarjolla voi olla laaja valikoima. Yksi vinkki on aina katsoa päivän jälkiruokaa, joka sisältää joskus kausiluonteisia hedelmiä, jotka voivat muuttaa jälkiruokastasi jotain virkistävää aterian lopettamiseksi.
Yksi erittäin tärkeä lisä kaikille näille ruokille on bretoni-siideri! Se ei ole lainkaan kuin englantilainen siideri. Ne ovat yleensä kahden tyyppisiä, makeita tai katkeroita. Jos olet yrittämässä molempia, pari katkera verkkovirralle ja makea jälkiruokallesi!
Le dîner - Päivällinen
Vieraillessani luentoa ranskalaisesta gastronomiasta pidän siitä, kuinka luennoitsijani kuvasi ranskalaista ruokaa. Ranskalaisille se ei koske pelkästään syömisen välttämättömyyttä hengissä Ranskassa ruokailun yhteydessä, se on itse asiassa taide, joka sinun on arvostettava.
Siksi ranskalaiset kokit haluavat kutsua itseään taiteilijoiksi. Niiden luominen ei ole vain makuhermoillesi, mutta myös silmillesi.
Joten, jos olet halukas käyttämään näitä kahta aistia, voit yrittää ryhtyä sarjavalikkoon, joka koostuu 3 - 5 kurssista tai enemmän, jos ruokahalu on riittävän suuri. varten pääruoka, tyypillinen ranskalainen alkuruoka olisi etanoita, etanat ... Tämä valmistetaan yleensä valkosipulilla, voilla ja persiljalla, ja etanoiden käsittelemiseen tarvitset erikoistyökaluja!
Toinen suosittu pääruoka olisi hanhenmaksatai rasvamaksa (hanhen tai ankan). Se tarjoillaan tavallisesti paahtoleipäällä, jonka päälle laitat hanhenmaksa ennen syömistä. Pidin todella pitämästä versiosta, jossa paahtoleipää on itse asiassa paahdettu pala piparkakkua, ja inkiväärimaku täydentää hanhenmaksa todella hyvin.
Boeuf bourguignon, tai Bourguignon-naudanliha on erittäin ranskalainen pääruoka. Se koostuu punaviinissä haudutetusta naudanlihasta, joka yleensä tarjoillaan perunoiden ja ranskalaisten papujen kanssa. Jos haluat jotain vaaleampaa, sinun kannattaa kokeilla ratatouillen perinteinen provencelainen vihannesruoka, jonka on saanut tunnetuksi saman nimen animaatiofilmistä.
Jälkiruohoista voin kirjoittaa sivuja sivujen jälkeen, enkä kuitenkaan voi koskaan päättää kaikkien Ranskan Löydä upeiden jälkiruokien kuvausta. Kuitenkin, jos olet kuin minä, kuten suklaa, rakastat ehdottomasti profiteroles. Se on jälkiruoka, joka on valmistettu leivonnaisista, täyteaineena vaniljajäätelöä, joka kaadetaan kuumalla suklaakastikkeella.
Toinen herkullinen suklaajälkiruoka olisi ooppera, kakku, joka koostuu kerroksista mantelisienkakkua, tummaa suklaata ja kahvia voivoidetta. Se on rikas ... mutta se on sen arvoista!
Toivon, että nämä ovat hyviä ideoita aloittaa ruokamatkasi Ranskassa. Hyvää ruokaa!
