Ruokakaupasta on tullut vaarallinen paikka. Se, mikä päätyy ostoskoriin, määrittelee lopulta terveyden tai sairauden tason tulevina viikkoina, kuukausina ja vuosina.
Tehtaan tehtävänä oli nyt operaatio, jossa olet parhaiten valmistautunut, varustettu tiedolla ja tutkimuksella, jos haluat valita hyvän ja lähteä joutumatta harhaan hyvää markkinointia, trendikkäitä ruokavaliotuotteita tai vanhanaikaisia. mielihaluja.
Jokainen käytävä on vuorattu harhaanjohtavilla etiketeillä ja kilpailevilla tuotemerkeillä, ja yksi tuote on usein ristiriidassa seuraavan viestin kanssa. Ruokakaupan hyllyt ovat nyt älyllisen sodan vyöhyke.
Navigointi käytävillä
Joten miten navigoimme heihin? Kuinka voimme selata käytäviä luottaen siihen, että teemme hyviä, terveellisiä valintoja?
Tunnettuihin neuvoihin kuuluu kehän ostaminen, etiketin lukeminen ja vain luomutuotteiden ostaminen. Vaikka näillä viisausnuggegeilla on erittäin hyödyllisiä vaikutteita, niissä on poikkeuksia ja porsaanreikiä, jotka ansaitsevat jonkin verran huomiota.
Kehä on juokseva paikka. Sieltä löytyy eniten tuotantoa, mutta täältä löytyy myös jäätelöä probioottijogurtin vierestä, hot dogia ruohoa syövän naudanlihan vieressä ja jalostettua hedelmämehua appelsiinien vierestä. Kehys on hyvä ohje, mutta vaatii tulkintaa ja hyvää harkintaa.
Tarrojen ymmärtäminen
Tarrojen lukeminen on nyt annettu päivittäistavarakaupassa. Etiketin skannaamisen tulisi olla automaattinen vaisto ostaessasi mitään laatikosta, pussista, pullosta tai tölkistä. Vaikka etiketin lukeminen auttaa sinua selvittämään, onko kyseisessä tuotteessa epäterveellisiä ainesosia, epäterveellisten ainesosien salaaminen on usein vaikeaa.
Ulkomaisilla nimillä ja lyhenteillä epäterveellisiä aineosia voi olla vaikea havaita. Tiesitkö esimerkiksi, että MSG: llä on muita nimiä, kuten hiivauute tai ”luonnolliset maut?”
Sokeri piiloutuu myös etiketeissä vaatimattomilla nimikkeillä, kuten hedelmätiivisteellä tai harhaanjohtavilla nimillä, jotka vaikuttavat terveellisiltä kuten raakasokeri. Mikä vielä pahempaa, joitain ainesosia, käytetystä määrästä riippuen, ei välttämättä tarvitse laillisesti mainita elintarvikemerkinnöissä!
Etiketin lukeminen on hyödyllistä, mutta harhauttaminen on silti mahdollista, vaikka sinulla olisi parhaat aikomukset.
Luomuruoat
Luomutuotteiden ostaminen mahdollisuuksien mukaan ja niin paljon kuin mahdollista on aina hyvä asia. Epäterveelliset ruuat saavat kuitenkin terveyttä tukevan lisäyksen, kun sana "orgaaninen" leimataan etikettiin.
Luonnonmukaiset perunalastut ovat edelleen perunalastuja, orgaaniset tikkarit (kyllä, niitä on olemassa) ovat edelleen tikkarit. Orgaaniset tuotteet eivät tue elintarvikkeiden terveyttä tukevana. Luomutuotteisiin on pyrittävä - etenkin kun kyse on tietyistä hedelmistä ja vihanneksista.
Tarkista ympäristötyöryhmän puhdas viisitoista ja likainen kymmenkunta tehdäksesi viisaita, taloudellisia valintoja perheellesi. Muista, että pitämällä kiinni luonnonmukaisesta tuotteesta, koska kultainen sääntösi saattaa silti jättää epäterveellisiä ruokia kassalle.
Oikea ruoka
Nämä ruokakauppasäännöt ovat hienoja ohjeita, jotka sinulla tulee olla työkalulaatikossasi, mutta tämä yksi ruokakaupan viisauden heppu lyö heitä kaikkia.
Mikä on yksi neuvo, joka korvaa muun? Osta oikeita ruokia. Ei riitä, että tarkistat ruokaa uudelleen, koska etiketissä on kirjoitettu; harkitse uudelleen, jos sillä on etiketti!
Oikean ruoan määritelmä on ruoka, joka tulee maasta, luonnosta ja jota ei jalosteta pakattuina eikä puhdistettuina. Oikealla ruoalla ei ole ainesosan etikettiä. Vihannekset, hedelmät, pähkinät, siemenet, täysjyvät, palkokasvit - nämä ovat ruokia, jotka edistävät terveyttä, onnellisuutta ja pitkäikäisyyttä.
Oikeat ruuat ovat ruokia, jotka on valmistettu juuri siitä, mistä me olemme valmistettu: ruokia, jotka ovat peräisin kasvista sen sijaan, että ne olisi valmistettu kasvissa; Ruumiimme, jotka ovat tuttuja kehomme, ei nykyajan innovaatioita, jotka maistuvat hyvältä, mutta jotka tarjoavat vain vähän ravitsemustapoja.
Tämä on myös yksi asia, joka monilla trendikkäillä, terveyttä tukevilla ruokavalioilla on yhteistä. Kasviperäisten, paleo- ja raakaruokaliikkeiden takana löydät yhteisen alivirtauksen, eli ne kaikki keskittyvät minimaalisesti jalostettuihin oikeisiin ruokia. On syytä huomata, että jokaisessa näissä ruokavalioissa koetut terveystulokset johtuvat usein niiden eroista, vaikka tosiasiassa ehkä vain heidän samankaltaisuutensa ansaitsevat tunnustusta.
Joten ennen kuin laitat jotain ostoskoriin, kysy itseltäsi: onko tämä todellinen ruoka? Granola-palkit, ei. Perunat, kyllä. Kana-hätit, ei. Villi lohi, kyllä. Jäädytetty ruskea riisi, mikroaaltouuni-TV-illallinen, no. Saat kuvan.
Meidän on myös oltava käytännöllisiä; Oikean ruoan ostamista tulisi nähdä jatkumona. Jokainen ostamasi ja syömäsi asia ei tule olemaan kokonaista ruokaa. Asiat, kuten Dijon-sinappi, tamari ja omenaviinietikka, valmistetaan ostettavaksi. Meidän ei tarvitse ottaa tätä varoitusta liian kirjaimellisesti; todellinen ruoka voi olla laatikossa, jossa on etiketti, joka tunnistaa, mikä ruoka on. Ota esimerkiksi pussi quinoaa tai kuivattuja papuja.
suuntaviivat
On tärkeää, että pysymme tietoisena myös edellä mainituista neuvoista. Pidä nämä ruokakaupan ohjeet temppujen laukussa. Kuvittele vuokaavio, jossa ”Onko tämä oikea ruoka?” On ensimmäinen kysymys ja kaikki muut tarkastukset seuraavat. Jos kyllä, tämä on aito ruoka, muut kysymykset ovat toissijaisia.Jos olet kuitenkin valinnut jalostetun elintarvikkeen, muut ohjeet painavat paljon enemmän. Etiketin lukeminen on nyt välttämätöntä.
Ruoanvalmistus ja ravitsemustiede muuttuvat jatkuvasti, ja uusimpien terveyssuuntausten seuraaminen ei voi olla uuvuttavaa. Pidä yllä olevat vinkit mielessä ja tiedä, että olet aseistettu ja valmis marssimaan taistelukentän, joka on ruokakaupan käytävä, läpi.
Voit vapaasti jakaa ruokakauppaan liittyviä haasteitasi ja neuvoja siitä, miten etsit terveellisempiä vaihtoehtoja.
