Tarvitsetko ruokavalion vaihtamista ennen bikini-kautta, mutta pelkäätkö niitä kauheita kaatumisruokavalioita? Kokeile tulla kasvissyöjäksi laihtuminen, enemmän energiaa ja parempi elämäntyyli!
Kun ajattelet kasvissyöntiä, luulet todennäköisesti yhden kahdesta asiasta: ensimmäinen on eläinten oikeuksien mielenosoittajat, ympäristön suojeleminen ja lihan välttäminen eläinten pelastamiseksi, ja toinen on elämäntavan valinta. Jälkimmäinen on valinta hyötyä lihattomasta ruokavaliosta sekä fyysisen että mielenterveyden kautta.
Kasvissyöjäksi tuleminen voi yllättäen tehdä ihmeitä monista terveydellisistä syistä, jättäen sinut tuntemaan energian ja elvytyksen yksinkertaisesti leikkaamalla liha ja tietyt ruokaryhmät.
Sinulla voi olla aluksi hätää, jos ajattelutavasi on nähdä liha aina ruokana, joka on täynnä makua ja että se on jokaisen aterian osa, joka tekee siitä herkullisen. Leikkaamalla lihaa päivittäisistä aterioistasi, saatat ajatella, että pureskelet parsakaalia kahdesti päivässä tai syöt silkkiä salaattia kuten kani tai marsu, mutta olet väärässä!
Tämä perimmäinen opas osoittaa sinulle, että kasvissyömiseen siirtyminen ei ole vain jännittävää ja seikkailunhaluista, vaan voi myös parantaa yleistä terveyttäsi kymmenkertaiseksi.
Kokeilusi lopussa saatat tuntea olevansa valmis ojittamaan liha kokonaan, avaamalla oven uudelle ja terveellisemmälle sinulle. Tässä lopullisessa oppaassa tarkastellaan hyviä joukkoa kasvissyöjäksi tulemisen suuria etuja ja pohditaan syvemmälle, miksi jokainen kohta on hyödyllinen terveydellesi.
Meidän ei pidä unohtaa mahtavia, herkullisia reseptejä, jotka annan sinulle matkalla auttaakseni sinua todella aloittamaan kasvissyömäsi matkan! Ne ovat nopeita, yksinkertaisia ja helppo valmistaa, joten voit liukua uuteen elämäntyyliisi helposti. Joten laita tuo kinkkuvoileipä tai kananjalka alas ja tavoita sen sijaan quinoa-salaatti!
Etu # 1: Voit säästää rahaa!
kuvaKun teet viikoittaista myymälääsi tai myllyäsi paikallisten markkinoiden ympärillä, saatat usein huokata lihan hinnan noususta. Olipa kyse kanasta, naudanlihasta tai sianlihasta, hyvälaatuinen luomuliha voi tehdä melko loven kukkaroosi.
Sen jälkeen järjestät ostamasi lihan niin monella monimutkaisella tavalla, että se voi joskus olla mielenkiintoista: laittaa jäämät pakastimeen, selvittää kuinka paljon sinun on sulatettava jokaiselle aterialle, pitää silmällä myyntipäivät - Se riittää antamaan sinulle päänsärky.
Kasvissyöjä on kauneus siinä, että voit säästää niin paljon rahaa yksinkertaisesti leikkaamalla pois kallis kalkkunapakkaus kanaa tai perjantai-iltapihvit.
Kolmen kananrinnan hinnalla (yleensä yhteensä noin neljä puntaa) voit ostaa kokonaisen kasvisruoan - maut mukana! Vihannekset ja kasvisruokavaihtoehdot ovat niin paljon halvempia, että samasta hinnasta kuin lihapohjainen ateria, voit joko ostaa massiivisen juhla-tyylisen kasvisruokajuhlan tai säästää rahaa ja käyttää sen hauskanpitoon!
Paikallisten tuotemarkkinoiden tai supermarkettien vihannekset ovat yleensä erittäin halpoja - yleensä korkeintaan kaksi puntaa suurelle valikoimalle vihanneksia. Tähän sisältyy vihanneksia, joissa on paljon aromia, kuten valkosipulia, sipulia ja sieniä. Sitten sinulla on varaa ostaa edullisempia orgaanisia vaihtoehtoja, jotta sinusta tuntuu entistä paremmalta lihavapaudesta!
kuvaIhmisten suosituin aika siirtyä kasvissyöntiin on yleensä yliopisto-opintojen aikana tai aikuiselämän aloittamisen ensimmäisten vuosien aikana, jolloin rahaa on venytettävä niin pitkälle kuin mahdollista.
Henkilökohtaisesta kokemuksesta rahaa säästäminen nuorena aikuisena vaatii joitain uhrauksia - yleensä lihalajin uhreja. Lopulta leikkaatte lihaa kokonaan, ei valinnasta, vaan välttämättömyydestä! Joten paras tapa säästää rahaa, kun tunnet rahojen nipistymistä, on seurata virtausta ja nauttia ihanista kasvisruoista.
Näyttää siltä, että olemme löytäneet ensimmäisen reseptin katsomaan! Tämä on yksinkertainen tapa välttää pelottava tehtävä keittää jotain uutta, aloittamalla helppo ja työskentelemällä ylöspäin.
Hienoa kaikissa tämän oppaan resepteissä on, että ne ovat perustiedot aloittamisesta, antaen sinulle mahdollisuuden lisätä uusia aineosia ja tehdä siitä todella omia. Joten kun isännöit ensimmäistä kasvis-illallisjuhlia, voit sanoa, että se on oma resepti (se on hieno, annan sinulle luvan!).
Ne ovat kaikki hauskoja, ainutlaatuisia ja leikkisä tapa pitää lihasi mukavuudet - tietenkin ilman lihaa! Tällä tavalla sinun ei tarvitse jättää hyvästit klassisiin suosikkeihin, kuten hampurilaiset, kääreet ja kaikki muu lihainen hyvyys. Emme enää tarvitse sitä!
Resepti # 1: Yummy Lentil Bolognese
kuvaTämä resepti on hieno tapa pitää kodin mukavuudet myös ilman lihaa. Se on nopea, yksinkertainen ja täynnä hyvyyttä, jotta voit tuntea olosi lämpimänä ja terveenä.
ainekset:
- 175 g vihreitä / Puy-linssejä
- 1 kasvisgeeli
- 2 valkosipulinkynsiä (murskattu)
- 1 sipuli (kuutioiksi)
- 2 keskikokoista porkkanaa (kuutioiksi)
- 2 selleri sauvaa (hienonnettu)
- 1 ts kuivattua oreganoa
- 1 ts hienonnettu rosmariini
- 2 tinaa hienonnettuja tomaatteja
- 2 TS-tomaattipyrrosta
- kourallinen viipaloituja vihreitä oliiveja (valinnainen)
- kuivatut kaprit (valinnainen)
- Spagetti
- Parmesan palvelemaan
Menetelmä:
Peitä linssit keskikokoisessa kattilassa kylmällä vedellä noin noin senttimetriksi niiden yläpuolella.Pudota kantageeli ja anna seoksen kiehua. Käännä se lieväksi kiehua ja anna sen kypsyä 20-25 minuuttia. Varmista, että linssit eivät kiehu, ennen kuin ne kuivaavat; pitää siellä kosteutta.
Sillä välin ota paistinpannu ja lisää oliiviöljyä antamalla sen lämmetä. Lisää sipulit, porkkanat ja selleri ja paista kevyesti 5-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
Lisää sitten valkosipuli ja yrtit ja paista vielä muutama minuutti. Heitä hienonnettu tomaatti ja tomaattiesetä, lisää ruokalusikallinen merisuolaa ja anna kiehua, lisäämällä ripaus risiinisokeria. Anna sen hautua kevyesti miedolla lämmöllä, kunnes kastike on sakeutunut. Lisää linssiseos ja lämmitä läpi. Tarjoa kauha spagettiä ja ripottelemalla parmesania.
Etu # 2: Voit olla luova!
kuvaTuijotatko koskaan niitä hyllyllä olevia resepti kirjoja ja toivotko, että sinulle tulee uutta jotain uutta? Päivän lopussa joko pidät kiinni vanhoista ateriaista, jotka olet tehnyt tuhat kertaa, tai nämä reseptit lopulta näyttävät samalta. Se on aina lihaa, lihaa, lihaa!
Se voi olla turhauttavaa omistautuneille kasvissyöjille ja peskatareille, kun jokainen resepti on mukautettava heidän tarpeisiinsa ja arvoihinsa. Se antaa sinulle kuitenkin ihanteellisen mahdollisuuden irtautua klassisesta liha-ja-vega-ajattelutavasta, josta löydät itsesi, ja käyttää sen sijaan luovia taitojasi tehdä jotain uutta ja erilaista.
Kaikki keittiössä tästä hetkestä lähtien, kun sinusta tulee kasvissyöjä, on nyt uusi ja mielenkiintoinen haaste - jotain, johon hampaat todella upotavat (ei pun-kohtaa tarkoitettu!).
Tämä on hienoa, kun haluat mausteta keskimääräisiä viikonpäiviä tai viikonloppuiltoja, koska voit viettää aikaasi tehdä jotain uutta ja olla seikkailunhaluinen kuluttamatta liikaa rahaa tai käymällä koko ajan.
Miksi et kutsuisi sinut päivämäärääsi menemään mukanasi? Se on niin hyvä tapa työskennellä joukkueena keittämään jotain mahtavaa. Kaikki, mikä haastaa sinut keittiömaestroksi ja vie sinut tahdisi läpi, voi olla todella vieläkin yummy ja palkitsevampaa, kun voit nauttia lopputuotteesta - ja samalla parannat myös kulinaarisia taitojasi!
Etu # 3: Luotta suolistasi ja suoltasi luottaa sinuun!
kuvaKuten oppaan alussa totesimme, ihmisistä tulee kasvissyöjiä monista syistä, mukaan lukien parantamalla fyysistä terveyttä. Saatat ajatella, että kasvissyöjät eivät voi olla terveellisempiä pelkästään leikkaamalla liha, koska loppujen lopuksi kuinka epäterveellinen liha todella voi olla?
Siksi se ei ehkä näytä aluksi merkittävällä elämäntavan muutoksella tai yhtenä niistä muutoksista, jotka voivat tehdä näkyvän eron. Se on totta: pelkästään orgaanisen, puhtaan ja tavallisen lihan leikkaamisesta ei ole paljon hyötyä kokonaisvaltaisesti - se on kaikki mitä tapahtuu lihan mukana, mikä tekee muutoksen parempaan suuntaan!
Meillä on tapana syödä lihaa sen jälkeen, kun se on paistettu tai friteerattu öljyssä, sitten jauhettu kastikkeeseen, kerrostettu leivän väliin ja perunoiden puolella, missä pahoja asioita tulee!
Lihasta on nykyään tullut jalostettujen elintarvikkeiden ja rasvaisen romun kuljettaja, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan pitää vain erittäin epäterveellisenä. Tietysti on hyvä muistaa, että liha yksin ja salaatin sivu on edelleen sinulle hyvää, sillä se tarjoaa sinulle paljon proteiinia ja vitamiineja, mutta on aina houkuttelevaa vaahdota ketsupilla!
Hienoa kasvissyöjäksi tulemisesta, joka vaikuttaa suuresti painoosi ja terveyteesi, on se, että leikkaamalla lihaa leikkaat myös kaikki ne jalostetut herkut, joista puhumme aiemmin.
Leikit pois ylimääräisen suolan, rasvan ja sokerin, jotka saavat meidät nousemaan painoon nopeasti. Se ei ole dramaattinen kaatumisruokavalio, vaan elämäntavan muutos, joka saa sinut tuntemaan vähemmän kuin ruokavalio, vaan yksinkertaisesti parantamaan elämäsi laatua.
Kasvissyöjän kauneus on se, että paljon valmiita aterioita, pikaruokaravintolat ja jalostetut ruoat eivät ole suunniteltu lihattomille ihmisille, joten sinun on yksinkertaisesti leikattava heidät pois ruokavaliosta sopivaksi uuteen elämäntyyliisi.
Paitsi, että irrotat houkutuksesta käydä takeaway-ravintolassa viikonloppuna, myös sinulla on uusi näkemys siitä, kuinka huonot nämä rasvaiset paikat voivat olla; et sovi enää sinne! Jalostetun rasvan ja sokerin sijasta sinun on löydettävä jalkasi uusilla kasvisruoilla, välipaloilla ja aterioilla, jotka voivat antaa sinulle saman tyytyväisyyden, mikä voi olla pääasiassa kokeilu- ja virheprosessi.
Lounaaksi työssä, yritä tuoda mukanaan pähkinöitä ja jogurttia rapsujen ja suklaan sijasta ja keskity salaatteihin raskaiden voileipien tai hampurilaisten sijasta.
Luonnollisempi ruokavalio
kuvaLeikkaamalla jalostettuja ruokia, rasvoja ja sokereita emmekä yksinkertaisesti pysty sopeutumaan pikaruokaravintolaan, annat kehosi olla niin luonnollinen kuin se on koskaan ollut.
Ihmiskehosta kehittyi sellainen, mikä se on nykyään miljoonia vuosia sitten, kauan ennen kuin esivanhempiemme pystyivät syömään rasvaisia otteita tai käyttämään mikroaaltouunia saadakseen nopean aterian.
Ihmisiä oli maasta peräisin olevissa elintarvikkeissa, vihanneksissa, hedelmissä ja omituisessa muodossa punaista lihaa täällä ja siellä ilman ylimääräisiä sokereita tai rasvaa. Tätä ihmiskeho oli suunniteltu sulattamaan ja imemään pitämään meidät hengissä - ennen kuin voisi syödä raskaata currya tai paistettua hampurilaista!
Nykyaikaiset ihmiskehot eivät ole läheskään yhtä vahvoja tai terveellisiä kuin tuhansia vuosia sitten puhtaasti siksi, että ruokavaliomme eivät ole tarpeeksi hyviä, jotta kehomme toimisivat parhaiden kykyjensä mukaan.
Joten, kun muutat kasvissyöjäksi, leikkaat jalostettua ja luonnotonta ruokaa ja käännät huomion ruokaan, jonka kehosi on suunniteltu sulattamaan.
Tämä tarkoittaa, että työskentelet sataprosenttisesti päivittäin! Varsinkin ruuansulatuksesi tuntuu ravitulta ja elvytykseltä, koska se saa kaiken tarvitsemansa toimimaan loistavasti kuin hyvin öljytty kone.
Lisäksi et koskaan saa niin kauhistuttavaa tiiliä muistuttavaa tunnetta vatsasi syömisen jälkeen raskaaa lihapohjaista ateriaa, eikä sinulla koskaan tule ruuansulatuksellisia ongelmia syömällä ruokaa, joka on liian kovaa tai rasvaista vatsasi käsittelemään.
Kun tunnet olosi pahoin tai pahoin aterian jälkeen, se johtuu yleensä siitä, että suolistosi ei pysty käsittelemään suuria määriä rasvaa, jota et kuluta kasvisruoan kanssa.
Kun sinulla on terveellinen ruuansulatusjärjestelmä, voit jättää hyvästit tunteaksesi uneliaisuutta, pahoinvointia tai väsymystä jokaisen illallisen syömisen jälkeen!
Lisäksi on erittäin hyödyllistä kasvissyöjille, jotka kärsivät IBS: stä tai muista vatsavaivoista, kun leikkat ruokaa, joka voi aiheuttaa ongelmia (rasvainen, mausteinen ruoka).
Ruoansulatusjärjestelmä ja aivot
kuvaRuoansulatusjärjestelmä on yksi sisäisen koneesi suurimmista ja tärkeimmistä osista, ja sillä voi olla valtava vaikutus paitsi muihin elimiin, myös yleiseen henkiseen hyvinvointiisi. Aivosi ja suolisi liittyvät läheisemmin kuin mikään muu kehosi osa, mikä tarkoittaa sitä, että olet mitä syöt päivän päätteeksi.
Ruoka voi muuttaa aivojen kemiallisia tasapainoja, jotka tulevat vatsasta ja ruuansulatuksesta, mikä tarkoittaa, että jotkut ruuat voivat tehdä sinusta hidasta ja alaspäin, kun taas toiset voivat lähettää sinut palamaan seiniltä.
Monet ihmiset eivät ymmärrä, että ruoka voi todella laukaista migreenin, ahdistuksen ja paniikkikohtaukset ja jopa masennuksen; se voi olla erittäin voimakas mielialoihimme!
Monet sanovat, että runsaasti sokeria sisältävät ruuat voivat laukaista ahdistuskohtauksia, kun sokeri lähettää mielensä spiraaliksi muun muassa jännitykseen ja energiaan. Joten kun leikkaat jalostettuja ruokia ja keskityt syömään terveellistä kasvisruokaa, saatat mieltäsi ja suolistasi tuntumaan fantastiselta, mikä vain parantaa yleistä hyvinvointiasi!
Resepti # 2: Ihastuttava sienilasanna
kuvaTämä on ehdottomasti tekemistä, kun sää muuttuu kylmäksi! Se lämmittää sinut sisältäpäin ja sinulla on niin paljon jäljellä, että voit syödä sitä koko viikon (se on myös herkullista jäähdytetty vihreän salaatin sivulla).
ainekset:
- 750 g kastanjasieniä (neljyksellisiä tai viipaloituja)
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä
- 25 g possiinisieniä (kastettu kiehuvaan veteen)
- 330 ml tuplavoide
- 1 purkki laadukasta vihreää pestoa
- 1 kylpyjuustokastike
- 1 paketti tuoretta lasagne-arkkia
- 150 g raastettua parmesania
Menetelmä:
Paista sipulia kevyesti oliiviöljyllä lämmitettynä pannulla kymmenen minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä ja kultaisia. Lisää sienet ja valkosipuli ja paista niitä varovasti, kunnes suurin osa kosteudesta on kadonnut.
Tyhjennä vesi sienistä pannulle ja hienonna nämä sienet ennen kuin lisäät ne myös pannuun. Keitä tätä, kunnes kaksi kolmasosaa vedestä on kadonnut. Lisää kaikki kerma ja kolme neljäsosaa parmesania, lämmitä varovasti ja poista se lämmöltä.
Hanki keskikokoinen lasagnanruokia. Laita puolet seoksesta pohjaan ja peitä lasananan arkeilla. Levitä puolet purkki pestoa levyt päälle ja puoli juustokastiketa ennen kuin lisäät muuta sieniseosta.
Toista lisää arkkeja, päälle loput pestoa ja juustokastikea ja ripottele runsas kerros parmesania! Nyt olet valmis laittamaan tämän herkullisen ruoan uuniin paistamaan 180 asteessa noin kaksikymmentäkymmentäviisi minuuttia. Tarjoile uusien perunoiden, salaattien tai vihreiden vihannesten kanssa, ja sinulla on menestys illallisella!
Etu # 4: Mielenterveys paranee huomattavasti
kuvaJoka kolmas henkilö kokee jossain vaiheessa jonkinlaisia mielenterveyden vaikeuksia, olipa kyse ahdistumisesta, paniikkikohtauksista, masennuksesta tai jostakin monista muista ongelmista.
Se on suhteellisen suuri joukko ihmisiä, jotka kohtaavat nämä ongelmat päivittäin, mutta paljon tietoa ja ideoita mielenterveyskysymyksistä pyyhkäisee nopeasti maton alle.
Viime vuosina mielenterveydestä on puhuttu erittäin harvoin, ja avun tai tuen löytäminen voi joskus olla erittäin vaikeaa, eristämällä sairastuneet yhä enemmän heidän ongelmiensa mukana.
Parin viime vuoden aikana mielenterveyskysymysten leima on kuitenkin vähitellen alkanut kadota, mikä tarkoittaa, että avoimuutta ja hyväksymistä potilaiden erilaisiin ongelmiin on enemmän.
Ammatillista apua voi edelleen olla vaikea saada, ja se on edelleen taloudellisesti tyhjentävä, mutta nyt on olemassa satoja uusia ja parannettuja tapoja auttaa ahdistuneisuuteen, masennukseen ja muihin mahdollisiin ongelmiin. Yksi tapa muuttaa mielenterveyttäsi on - kyllä, arvasit sen - kääntäminen kasvissyöjäksi!
Suolistosi ja mielenterveyttäsi
kuvaKuten aiemmin totesimme, aivosi ja suolistasi ovat läheisessä yhteydessä toisiinsa, enemmän kuin mikään muu kehon järjestelmä. Sydämesi voi lyödä pois ajattelematta sitä ja keuhkosi pitävät hengityksen jatkuvasti, mutta vatsasi ei voi toimia ilman mielesi auttavaa kättä - joskus edes huomaamatta.
Oletko koskaan tuntenut nälkää uneksimatta siitä, mitä aiot syödä? Oletko koskaan syönyt jotain ajattelematta mitä olet hemmotellut?
Kaikki ovat kuulleet lauseen "perhoset vatsassa". Kun mielesi tuntee jotain häiritsevää, myös suolistosi reagoi.
Tästä syystä ahdistuksesta kärsivät ihmiset kärsivät myös ruuansulatuksesta, kuten IBS; mielesi voi muuttaa sitä, kuinka hyvin vatsasi todella toimii, joten raskaan, rasvaisen ja epäterveellisen ruoan syöminen on pahin tapa käsitellä tällaisia tilanteita!
Syömällä ruokaa, joka on johdonmukaisempaa, tarjoaa enemmän ravitsemusta ja jossa on vähän kemikaaleja sekä jalostettua rasvaa ja sokeria, lopetat ruoan vaikutuksen aivojen hormonitasapainoon, estäen siten ahdistuksen ja masennuksen!
Siellä on paljon "pikakorjattavia" ruokavalioita, jotka on suunniteltu parantamaan mielenterveyttäsi, mutta nämä ovat yleensä törmäysruokavalioita, joilla ei todellakaan ole pitkäaikaisia vaikutuksia mielialaan.
Muuttamalla elämäntyyliisi kasvissyöjä, muutat näkemyksiä ruuasta ja siitä, kuinka syöt sitä, tarjoamalla sinulle enemmän vapautta ja vähemmän eristystä vahingollisissa asioissasi.
Tiettyjä vihanneksia, kuten parsakaalia ja lehtikaalia, on kutsuttu superruokiksi tai 'aivaruokaksi' sen vuoksi, kuinka uskomattoman tehokkaita ne ovat mielenterveydellemme; ne on täynnä vitamiineja ja mineraaleja, jotka auttavat aivoja toimimaan parhaan kykynsä mukaan. Ne ovat myös erittäin monipuolisia ja niitä voidaan käyttää melkein kaikissa herkullisissa ruuissa, joista voit ajatella.
Mielenterveyden parantaminen
kuvaKasvissyöjästä kääntämisen ei kuitenkaan tarvitse olla vain hyötyä sinulle, jos kärsit mielenterveysongelmista, kuten ahdistuksesta ja paniikkihäiriöistä.
Sillä voi olla myös erittäin positiivinen vaikutus mentaliteettiin ja terveyteen riippumatta siitä, kärsitkö näistä vaivoista vai et.
Raskas ja käsitelty ruoka, joka yleensä kulkee käsi kädessä lihan syömisen kanssa, voi tuntea olosi erittäin hidas ja uneliaisempi pelkän vaivan kautta, jota kehosi käyttää sulattamaan sitä.
Me kaikki tiedämme miltä meistä tuntuu syömisen jälkeen massiivista joululounasta, jossa kehosi tuntuu niin täynnä, että joudut makaamaan ja nukkumaan television edessä ennen kuin voit mahdollisesti liikuttaa lihasta.
Kuten aiemmin totesimme, liha on yleensä väline paksuja kastikkeita, leipää, siruja ja rasvaista juustoa varten, mikä tekee jokaisesta ateriosta herkullisen mutta myös vaarallisen terveydellemme. Lihan, hiilihydraattien ja rasvan ylimäärä saa meidät tuntemaan raskaita, uneliaisia ja väsyneitä, mikä ei ole koskaan hauskaa, kun sinulla on täysi työpäivä edessäsi.
Kasvisruoiden syömisen etuna on, että ne ovat aina kevyempiä, vähemmän prosessoituja ja ystävällisempiä vartaloosi, joten et koskaan saa sitä kauhistuttavaa tunnetta ylenmielisyydestä enää koskaan!
Ainoa aterian jälkeen jää vain ihana tyydytyksen tunne, joka jättää sinut onnelliseksi ja elvyttäväksi, ei hitaaksi ja huolimattomaksi.
Syöessään tällaista ruokaa, löydät itsesi valoisampaan tulevaisuudennäkymään, saat nopeammin suorittaa tehtäviä, tunnet olosi energiseksi ja mikä tärkeintä, sinulla on fantastinen ajatuksen selkeys. Ota nämä ajattelukupit päälle!
Resepti # 3: Virkistävä tomaatti, lehtikaali, Ricotta ja pestopasta
kuvaTämä ruokalaji on ehkä helpoin erästä ruostua nopeasti. Se on ihanteellinen ateria kiireiseen arkipäivään, kun aika loppuu, koska se voi viedä kirjaimellisesti noin kaksikymmentä minuuttia alusta loppuun. Paitsi, että se on ehdottoman herkullista, terveellistä ja sitä voidaan helposti käyttää jäljellä jäävänä ihana salaattina seuraavana päivänä.
ainekset:
- 2 TS oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynsiä (hienonnettu)
- 2 400 g tölkkejä, kirsikkatomaatteja
- 500 g Penne Pasta (tai mikä tahansa pasta)
- 200 g kaalia (hienonnettu tai silputtu)
- 4 TS Ricotta
- 4 TS tuoretta vihreää pestoa
- Parmesan
Menetelmä:
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa antaen sen lämmetä huomattavasti. Kun se on lämmitetty, lisää hienonnettu valkosipuli ja keitä sitä, kunnes se on kultaista. Sitten paista kahdessa purkissa kirsikkatomaattia ja mausta se hyvin suolalla ja pippurilla. Anna sen hautua 15 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti, jotta se ei tartu astiaan.
Kun kastike kypsenee, anna pannu vettä kiehua ja lisää pasta, antamalla kypsennä noin viidentoista minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti.
Kun pasta on kahden minuutin päässä kokonaan kypsenemisestä, lisää kaali ja anna sen kypsennä, kunnes se on pehmeää, mutta siinä on silti selvä herkullinen rapea. Valuta pasta- ja lehtikaaliaseos erittäin hyvin, kunnes kaikki vesi on kadonnut, ja lisää se tomaatin ja valkosipulin seokseen pannulla.
Tarjoile kulhoissa (se tekee 4 annosta). Ylitä kaikki ruokia runsas ricotta-kauha, antamalla sen sulautua kastikkeeseen. Pöytä ruokia lusikalla pestoa ja Parmesania antamalla ainesosien hitaasti sulautua toisiinsa. Nauttia!
Hyöty # 5: Ei ole merkitystä vain sen sisäpuolella!
kuvaToistaiseksi olemme puhuneet siitä, kuinka fantastinen kasvissyöjä voi olla sisäiselle ja henkiselle terveydellesi, mikä on tietenkin loistava pitämään sinut liikkeellä! Emme saa kuitenkaan unohtaa, että voit hyödyntää kasvisruokavalion etuja myös ulkopuolella ja näyttää koko maailmalle, kuinka loistava kasvissyöjä voi olla.
Kun aloitat kasvisruoan syömisen, tarjoat kehollesi huomattavasti enemmän luonnollisia ravintoaineita ja vitamiineja kuin se olisi koskaan saanut keskimääräiselle ”lihansyöjälle”.
Koska sinulla ei ole jalostettuja ruokia ja rasvaa, jotka sinun on leikattava pois, elimistösi saa vain parasta hyvyyttä ja ravintoa, joten näyttämäsi muuttuu ehdottomasti parempaan suuntaan tämän positiivisen muutoksen mukana.Ravitsemuksellasi, jonka sulatat, on suuri vaikutus ihoosi, kuten monet käännynnäiset ovat aiemmin sanoneet.
Ihovaivat
lähdePunaisella lihalla ja rasvaisella ruoalla voi olla hirvittävä vaikutus herkälle, aknalle ja ruusufinnille altis iholle ja muille häiriöille, kuten psoriasikselle. Nämä iho-olosuhteet liittyvät yleensä ruokavalintoihin ja mielenterveyteen, joten vähentämällä stressiä ja syömällä vitamiinipakattuihin vihanneksiin täytettyä ruokavaliota näet fantastisen parannuksen.
Ihosi kylpee mineraaleissa ja ravinteissa sisältäpäin, mikä vähentää käsiteltävien kohtien määrää ja huokosista löytyvän rasvan määrää.
Yhdistettynä juomiseen paljon vettä joka päivä, vartalo tuntuu onnelliselta ja terveelliseltä ihollasi todistaaksesi sen. Psoriaasipotilaat ovat myös sanoneet, että kasvissyöjäksi kääntämisen jälkeen heidän iho parani niin merkittävästi, että he kokevat parantumattoman sairauden parantuneen!
Punaisella lihalla on haitallinen vaikutus tällaisiin ihosairauksiin, joskus ilman, että kärsivät edes tajuaisivat olevansa yhteys. Joten, jos huomaat, että ihoasi ei yksinkertaisesti parannu loputtomien voiteiden ja kasvojen pesujen käytön jälkeen, on aika tehdä radikaali muutos kasvissyöjäksi tullaksesi todella näkemään eron.
Terveellinen muutos voi myös antaa sinulle iloisen, terveellisen ja elvytetyn hehkuvuuden, luonnollisen hehkuosi ennen kuin kaikki jalostettu ruoka otti haltuunsa! Takaan, että ihmiset alkavat nähdä eron, ja kiitän sinua siitä, kuinka kirkkaasta ja kasteesta iho on tullut.
Kuten aiemmin totesimme, kääntämällä kasvissyöjäksi, syöt siksi ruokaa, jota esivanhempamme olisivat syöneet tuhansia tai jopa satoja vuosia sitten, mikä ei ollut raskasta jalostetuissa rasvoissa tai sokereissa. Se oli täysin luonnollista, ja mitä kehomme oli suunniteltu sulattamaan. Kun syömme sokeria ja rasvaista ruokaa, kehomme eivät kykene selviytymään ylimääräisistä kemikaaleista, jotka voivat heijastua ulkomuodollemme.
Epäterveellinen ruoka ja liiallinen liha voivat myös tehdä hiuksistamme ohuempia ja rasvaistuneempia, ihomme kiiltävämpiä ja tietenkin lopulta laihdutamme!
Mutta syömällä luonnollista ruokaa, jota kehomme oli suunniteltu kuluttamaan, toimimme sataprosenttisesti energiana. Terveytesi tulee olemaan siellä missä sen täytyy olla, ja se heijastuu ulkomuotoosi. Hiuksesi saavat takaisin paksuuden ja elämän, iho näyttää onnelliselta ja terveeltä ja punta alkaa pudota!
Resepti # 4: Iso ateria - Quinoa-hampurilaiset makeilla perunaperunoilla
kuvaNyt tämä on todellinen juttu. Saitko joukon ystäviä, jotka kääntävät nenänsä uuteen kasvisruokavalioosi? Isännöit illallista ja haluat näyttää lähimmällesi ja rakkaimmallesi kuinka loistava uusi elämäntyyli muutoksesi on ollut? Koputa heidät tällä hämmästyttävällä ateriaohjelmalla herkullisille quinoahampurilaisille ja bataattiperunoille.
ainekset:
Quinoa-hampurilaiset
- 2 kuppia punaista Quinoa (keitetyt)
- 1 kuppi Cannellini-papuja (sosetettua)
- ½ Cup Panko -leipämuruja
- 1 iso muna (kevyesti lyöty)
- 1 valkosipulinkynsi (raastettu)
- 1 ts Chipotle-chilijauhetta
- ½ ts suolaa
- ½ ts paprikaa
- ¾ Cupin terävä Cheddarjuusto (silputtu)
- 3 TS oliiviöljyä
- 4 hampurilainen pulloa
- 4 munaa (keitetyt mukaan)
Bataattiperunat
- 4 keskikokoista bataattia (leikattu ohuiksi ½-tuumaisiksi nauhoiksi)
- ½ ts Chipotle-chilijauhetta
- ¼-½ ts Cayenne-pippuria
- ¼ ts Savustettu paprika
- 4 TS oliiviöljyä
- Suola ja paprika maun mukaan
Olut karamellistuneet sipulit
- 1 TS voita
- 2 isoa makeaa sipulia (ohuesti viipaloitu)
- 1 kuppi olutta (mikä tahansa)
Yhdistä kulhoon quinoa, hienonnettu cannellini-pavut, leivänmurut, muna, valkosipuli, Chipotle-chilijauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin kostuttaaksesi ainesosat, sekoita sitten silputtu cheddarjuusto. Sekoita hyvin ja muotoile 4–5 yhtä suureksi hampurilapsiksi (minä teen yleensä 5). Aseta lautaselle ja laita jääkaappiin.
Menetelmä:
Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Aseta leikatut perunat suureen kulhoon ja tiputa öljyllä, Chipotle-chilijauheella, cayenne-pippurilla, savustetulla paprikalla, suolalla ja pippurilla. Vedä niitä varovasti käsillä tai kahdella lastalla, jotta kaikki bataatit peitetään tasaisesti. Levitä ne leivinlevylle yhdeksi kerrokseksi. Paista 15-20 minuuttia, käännä sitten ja paista vielä 15-20 minuuttia. Haluat, että bataatit ovat rapeita, mutta eivät palanut. Jos haluat täydellisen teräviä perunoita, suosittelen levittämään bataatit voideltuun viiratelineeseen ja paistamaan ne edellä kuvatulla tavalla, mutta tämä on hieman tuskaa. Pidä bataattiperunat lämpimänä, kunnes ne ovat valmiina toppaamaan hampurilaisilla.
Kun perunat kypsennetään, karamellista sipulit. Kuumenna suuri paistinpannu ja lisää 1 rkl voita keskilämpötilassa. Lisää sipulit ja keitä noin 15 minuuttia sekoittaen usein, kunnes pehmenee.
Tässä vaiheessa haluat lisätä oluen hitaasti: anna sen kypsyä sipuleihin, lisätä lisää ja antaa sen kypsennä. Tee näin, kunnes 1 kuppi olutta on kadonnut tai sipulit karamellistuneet mieleiseesi ja olut on haihtunut. Poista ne paistoastiasta ja pidä lämpimänä.
Lisää samaan keittoastiaan ruokalusikallinen oliiviöljyä. Tartu quinoahampurilaiset ja keitä, kunnes ne ovat kultaisia ja teräviä - noin viisi minuuttia per sivu. Lisää kypsennyksen viimeisen minuutin aikana Gruyere-juusto, peitä pannu ja keitä 2-3 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Hampurilaiset eivät olleet lainkaan mureita ja niitä oli helppo kääntää.
Asenna hampurilaiset asettamalla jokainen hampurilainen pullaan, ja lisää päälle yhtä suuret määrät karamellisoitua sipulia ja bataattiperunoita. Lisää haluttaessa muna.Nauttia!
johtopäätös
kuvaJoten, siellä se on: Tärkeimmät syyt, joiden vuoksi sinun tulisi harkita kasvissyöjän kääntämistä tänään. Hyödyt etuja tulevina kuukausina ja vuosina, ja matkan varrella löydät aivan uuden sinulle.
On virkistävää, vapauttavaa ja erittäin mielenkiintoista aloittaa uudella tiellä onnelliseen ja terveelliseen elämäntapaan, joka voidaan helposti tehdä ilman mitään huolta.
Muutat tapojasi elää elämäsi täysimääräisesti, etkä kamppaile kauhistuttavan törmäysruokavalion kanssa! Kun nämä reseptit ovat kädessä ja kokonainen tynnyri kunnianhimoa, näet radikaaleja muutoksia ja otat maailmaa!
