Inkivääri (Zingiber officinalis) on lääkekasvi, joka kuuluu Zingiberaceae-perheeseen ja on peräisin Kaakkois-Aasiasta. Hindu ja kiinalaiset kulttuurit ovat käyttäneet inkivääriä yli 3000 vuotta rauhoittavana ruuansulatuksena. Arabilaiset pitivät sitä afrodisiakkina, kun taas muinaiset intialaiset käyttivät sitä fyysisessä ja henkisessä puhdistuksessa.
Arabien kauppiaat kontrolloivat satojen vuosien ajan kuivatun inkiväärin kauppaa Eurooppaan, mutta nykyään sen viljely on levinnyt moniin lämpimiin maihin, kuten Afrikka, Indonesia, Brasilia, Meksiko, Peru, Venezuela ja Jamajca.
Sen nimen sanotaan olevan johdettu intialaisesta Zingibilistä, tai kuten jotkut etymologit väittävät, arabialaisesta sanasta Zind-schabil, joka tarkoittaa juuri.
Kasvin osa, jota käytetään useimmiten lääkkeissä ja kulinaarisiin tarkoituksiin, on juuri, joka on tunnettu kuumasta ja pistävästä maastaan. Inkiväärin moninaiset edut ja sen ominainen maku johtuvat gingerolista, juurakoiden sisältämästä eteerisesta öljystä.
Inkivääri sisältää enimmäkseen vettä, mutta se koostuu myös sokereista, hiilihydraateista, proteiineista ja ravintokuiduista. Se sisältää mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, natriumia, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja kuparia, sekä C-, B1-, B2-, B5-, B6-, E- ja J-vitamiineja.
Kylmä- ja flunssakeinot
Antivirusominaisuuksiensa ansiosta inkivääri estää ja hoitaa kylmä-, flunssa- ja yskä-ongelmia. Se auttaa sulattamaan limaa ja avaa sinus ja keuhkoputket. Sen lämpögeeninen vaikutus lisää kehon lämpöä ja voi olla erittäin hyödyllinen kuumeen ja vilunväristykseen, samoin kuin rasvan polttamiseen!
Ruoansulatuskanavan ongelmat
Inkivääriä, jota on perinteisesti käytetty vuosisatojen ajan hyödyksi ja parannettava koko ruuansulatuksesta, se auttaa myös ilmavaivoissa, meteorismissa, suolen kaasussa ja turvotuksessa. Näyttää siltä, että se stimuloi haimaa tuottamaan entsyymiä, joka suosii ruuansulatusta, kun taas sen vahvat antibakteeriset ominaisuudet ovat hyödyllisiä suoliston terveen kasviston palauttamisessa. Se voi auttaa lievittämään pahoinvointia ja oksentelua, joka johtuu eri syistä ja tekijöistä, kemoterapia yksi niistä. Inkiväärin anti-inflammatoriset edut lievittävät haava- ja gastriittivaikeuksia.
Kivunlievitystä
Inkivääri on hyödyllinen liiallisen liikunnan, niveltulehduksen, reuman ja niveltulehduksen aiheuttamien nivel- ja lihaskipujen lievittämisessä.
Iho
Inkiväärijuuri on erittäin hyödyllinen hoidettaessa ihon tulehduksia, se suosii verenkiertoa, stimuloi verenkiertoa ja auttaa myrkkyjen poistamisessa. Thaimaassa sen öljyä käytetään hieronnassa hoidettaessa ihon epätäydellisyyksiä, turvotusta ja tulehduksia. Inkivääri on myös voimakas antioksidantti, joka torjuu vapaiden radikaalien muodostumista ja edistää mikroverenkiertoa. Se elvyttää ja virkistää ihoa, ja sen sanotaan myös hoitavan ja vähentävän hypopigmentaatiota.
Inkivääritee
- 4cm pala tuoretta inkiväärijuuria
- ruskea sokeri tai hunaja
- lime
Pese inkiväärijuuri lian ja roskien poistamiseksi. Kuori juuri ja viipaloi pieniksi paloiksi. Kaada neljä kupillista vettä kattilaan ja anna kiehua. Kun se alkaa kiehua, lisää inkivääriviipaleita, peitä ja jatka lämmitystä 15 - 20 minuuttia alhaisella tulella. Suodata tee teesuodattimella ja makeuta se ruskealla sokerilla tai hunajalla ja lisää kalkkiviivu, jos haluat.
Haluat voimakkaamman teemaun, raasta jonkin verran kalkkikuoria veteen, kun se kiehuu.
Oletko inkivääri-fani ja onko jotain, jonka haluat lisätä kommentteihin? Olet todennäköisesti jo käyttänyt inkivääriä monilla muilla tavoilla, joita emme ole kuvanneet yllä, joten miksi et jaa sitä kanssamme?
