Ruokavaliossa oleminen ei tarkoita saman, yksitoikkoisen ruoan syömistä päivittäin. Jos haluamme menestyä ruokavaliotavoitteissamme, tarvitsemme erilaisia erilaisia ruokia ja kutistamme makua herkullisilla aterioilla aina kun pystymme. Kokeile seuraavia laihtumiseen tarkoitettuja ruokaruokareseptejä ja tulet yllättymään, kuinka ihastuttavia ja maukkaita ne ovat.
1. Parsakaali potage ja turskafileesalaatti sitruunakastikkeella
ainekset:
- ½ lammen turskafileetä
- 1 kuppi parsakaalin ruusukkeita
- puolipäinen jäävuorisalaatti
- 1 pieni peruna
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 2 rkl tuoretta katkelmaa ruohosipulia
- puoli sitruunaa
- valkosipuli
- 1 laakerinlehti
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- suolaa ja pippuria
Kypsennä turskafilee
Pese puhtaat porkkanat vihanneskuorijalla ja poista vain ohut kerros pinnan lähellä olevien ravintoaineiden säilyttämiseksi. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Aseta turskafilee soikeaseen kattilaan ja ripottele sitä vastaleivotulle ruohosipulille, 1 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Lisää 1 laakerinlehti ja 3 valkosipulinkynsiä. Kaada kylmää vettä sen päälle peittämään se ½ tuumaa. Keitä hyvin alhaisella tulen yli, kunnes turskafilee tulee herkkyyttä. Kun olet valmis, poista filee pannusta ja aseta se lautaselle. Ripottele 5 ruokalusikalla keittonestettä.
Tee parsakaalin potage
Kuori peruna ja leikkaa se 1 tuuman kuutioiksi. Pese parsakaalin ruusukkeet ja laita ne yhdessä perunoiden kanssa potin sisään. Peitä vedellä, lisää suolaa ja keitä 15 minuuttia tai kunnes se on pehmeää. Poista laakerinlehti kalanesteestä, pudota parsakaali ja perunat sisälle ja sekoita kaikki (yhdessä porkkanoiden kanssa) tasaiseksi. Lisää vielä kuumaa vettä, jos se on liian tiheää. Kuumenna se uudelleen kiehuvaksi minuutin ajan, mausta tarvittaessa lisää suolaa ja pane sivuun.
Valmista sitruunakastiketta
Lisää ½ tl hienonnettua valkosipulinkynsiä 2 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä (240 kaloria). Purista puoli sitruunaa, kaada mehu öljyyn ja ripottele suolalla ja pippurilla. Beat hyvin pienellä lusikalla.
Palvella
Pese salaatti, valuta se hyvin ja laita suurelle lautaselle. Leikkaa turskafilee 1½ tuuman paloiksi ja aseta ne salaatin päälle. Mausta kaikki sitruunakastikkeella ja lisää lisää suolaa, jos haluat.
Kaada muutama tikra lämmin parsakaali keittoastiaan ja ripottele muutama tippa oliiviöljyä ja chilijauhetta (se nopeuttaa aineenvaihduntaa!).
Syö mitä haluat ensin! Se on yksi parhaista ruokavalion ruokaresepteistä laihtumiseen ja yleiseen terveyteen.
2. Välimerellinen kananrinta tomaattikastikkeessa
ainekset:
- ½ kiloa kananrintaa
- ⅓ kuppi riisiä
- 1 keskikokoinen purjo
- 2 porkkanaa
- 3 kupillista hienonnettua tomaattia (noin 8 tomaattia)
- 1 pieni rosmariini-oksa
- 5 salvia lehdet
- 4 kuivattua katajamarjaa
- 3 valkosipulinkynsiä
- 1 rkl valkoviiniä
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- suolaa ja pippuria
Helppo menettely:
Viipaloi porkkanat ja purjo ohuiksi paloiksi. Pudota tomaattia kiehuvaan veteen 30 sekunniksi, jotta iho liukenee helposti. Kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kanarinta 1 tuuman paloiksi.
Kaada 2 ruokalusikallista oliiviöljyä (240 kaloria) ja ¼ kupillista vettä kastikepannulle. Lisää suola, pippuri, 1 rosmariini-oksa, 5 salvia-lehtiä ja viipaloitu purjo ja porkkanat. Leikkaa katajamarjat kahdeksi ja lisää ne myös. Hauduta, kunnes tarjous, mutta ei siro. Sekoita kananrintakuutiot, ripottele 1 rkl viiniä ja lisää tarvittaessa vettä. Hauduta vielä 10 minuuttia tai kunnes kana on pehmeää. Sekoita hienonnetut tomaatit ja keitä 20 - 30 minuuttia, sekoita kerrallaan. Keskeytä.
Laita ⅓ kuppi riisiä pieneen kattilaan ja lisää kylmää vettä peittämään se ½ tuumaa. Aseta kansi ja anna höyryä hyvin hiljaisella tulella sekoittamatta ollenkaan, kunnes kypsennetty.
Järjestä riisi ja kanatomaattikastike lautaselle ja nauti tästä herkullisesta ruokavaliosta valmistetusta resepistä.
Katso alla oleva video, hän antaa todella hyvän selityksen Välimeren kananrintojen valmistuksesta, mutta hieman erilaisella reseptilla.
3. Uunissa paahdetut vihannekset curryjogurttikastikkeella
ainekset:
- 2 kupillista kurpitsaa, kuutioituna
- 2 sipulia leikataan puolikuun viipaleiksi
- 1 kuppi kukkakaali-ruusukkeita
- 1½ kuppia sieniä
- 1 kuppi viipaloitua kesäkurpitsaa
- ½ kuppi viipaloitua vihreää paprikaa
- 1 kuppi viipaloitua porkkanaa
- ½ kuppi tavallista vähärasvaista jogurttia
- 2 tl hienonnettua valkosipulia
- 3 rkl raastettua parmesanjuustoa
- 1 tl curryjauhetta
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
Valmista jogurttikastike
Sekoita hienonnettu persilja ja curryjauhe jogurttiin, lisää suola ja pippuri ja lyö hyvin. Jääkaapissa 1 tunti, jotta jogurtti jäähtyy ja sakenee hiukan.
Paista kasviksia
Tämä on erittäin helppo ruokavalion ruokaresepti! Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Öljy leivinpannu ½ rkl oliiviöljyä (60 kaloria). Sekoita vihannekset ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Pane ne pannun sisään ja ripottele 1 rkl oliiviöljyä. Paista noin 1 tunti tai kunnes tarjous on heikko. Ripottele 10 minuuttia ennen kuin ne on valmistettu, ripottele 3 rkl raastettua parmesanjuustoa (66 kaloria) vihannesten päälle saadaksesi rapea ja maukas kuori.
Hyvää ruokahalua
Laita kuumat paahdetut kasvikset lautaselle ja kaada päälle curryjogurttikastiketta. Tämä loistava ruokavaliolautanen kutistaa herkullisesti makua ensimmäisestä puremasta viimeiseen!
