On todella rohkeaa sydäntä aloittaaksesi katuruokaa. Aterian saamisessa mistä tahansa pyörillä on joitain ilmeisiä raikkautta ja puhtautta koskevia huolenaiheita. Jos pääset kuitenkin ohi venäläisen ruokamaailman ruletin, olet melkein aina etsimässä jotain todella herkullista.
Yksi keskimäärin noin 2,5 miljardia ihmistä syö päivittäin katuruokaa.
Kokemuksessa on jotain intiimsempää ja eksoottista verrattuna keskimääräiseen matkalle läpi kulkemiseen. Tuhannet turistit vievät matkan vuosittain kokeakseen elintarvikekauppiaita Nanchangissa, Kiinassa. Täällä sadat sadat katukauppiaat kokoontuvat yhteen sijaintipaikkaan myymällä kaikkea nuudelista paistettuihin siruihin. Kokemus on kova ja kaoottinen, mutta varmasti yksi kulinaaristen kauhan luetteloon.
Toinen uskomaton myyjäkokemus? Matkusta melkein mihin tahansa Meksikon osaan ja huomaat, että hienon aterian löytäminen ei aina koske silmiäsi tai nenääsi, vaan korvia. Meksikon katukauppiaat ovat ainutlaatuisia siinä mielessä, että ne ilmoittavat itsensä torvien, huilujen ja kellojen kautta. Se tulee kohtaan, jossa paikalliset tietävät tarkalleen, mikä ruoka on lähellä heidän kuulemansa äänen perusteella. Matkustajien tarvitsee vain seurata nauravan äänen ääntä kokeakseen tarjolla olevan tuoreimman leivän.
lähdeKaiken kaikkiaan se on riskin arvoinen.
Suurin osa näistä aterioista valmistettiin kotona, jonkun keittiössä, käyttämällä hyvin perinteisiä keittotekniikoita, minkä vuoksi sillä on yleensä äidin keittotunne. Vaikka monet ravintolat tarjoavat kaiken, mitä heidän mielestään turistit nauttivat, ruokakauppiaat tarjoavat aterioita, jotka ovat heidän kulttuurinsa kannalta perinteisempiä. Joten jos suunnitelmasi on täysin uppoutua, pureskele luoti ja nauti kaduruokaa. Voit kiittää meitä myöhemmin.
Gourmet Food Truck -tapahtumat
Jos etsit jotain hiukan gourmetta lisää, tutustu kymmeniin Gourmet Food Truck -kokouksiin, joita tapahtuu joissain kaupungeissa. San Francisco tarjoaa ruokatavaroiden maistajakokemuksen joka viikonpäivänä “Off the Grid” -palvelun avulla. Mene vain verkkosivustolle ja seuraa tarkalleen missä kerääminen tapahtuu viikonpäivästä riippuen. Ruoka on eklektistä sushista hyönteisten peittämiin tostadaihin.
New Yorkin Prospect Parkissa on samanlainen tapahtuma, joka järjestetään joka kolmas sunnuntai kesäkuusta lokakuuhun. Jotkut kaupungin hienoimmista ruoka-autoista ilmestyvät tapahtumaan, joten jos etsit täydellistä New Yorkin hot dogia, tämä on paikka.
lähdeJos olet Chicagossa, tutustu Food Truck Food Courtiin Grant Parkissa. Uusia kuorma-autoja lisätään kohtaukseen melkein joka viikko, joten olet varma, että löydät aina jotain uutta.
Hemmottele riskialtista ruokalappusi ja koe jotain hienoa lompakollesi ja makuhermoillesi. Rakastat olemaan ainoa ystäväsi, joka tietää mistä löytää parhaat Thaimaan nuudelit kaupungista. Jaa sitten kokemus heidän kanssaan!
Kansikuva: anasianchickonboard.blogspot.com
