Paras tapa helpottaa hidasta ruoanlaittoa uudella crockpotillasi on aloittaa keittoilla. Keittoreseptejä on helppo seurata, ja tulokset ovat aina herkullisia ja tyydyttäviä - puhumattakaan terveellisistä!
Miksi sinun pitäisi aloittaa tekemällä keittoa Crockpotissasi
Sinä hidas liesi pystyy valmistamaan kaikenlaisia namia ja melko vaikuttavia ruokia, lämpimästä yhden potin paistosta lasangaan, paistetun illallisen ja jopa kakkujen ja leivän! Mutta on todennäköistä, että olet hankkinut crockpotisi leikataksesi kaikki orjuuden hätit uunin yli!
Monet näistä resepteistä vaativat ruoanvalmistusta, johon voi liittyä lihan ruskistuminen paistinpannulla, vihannesten keittäminen ensin liesillä, taikinan sekoittaminen ja sotkuinen. Sinulla ei ole aikaa tehdä kaikkea tätä ennen kuin lähdet töihin tai yliopistoon, ja sinä varmasti ei voi häiritä, kun pääset kotiin yöllä ja haluat vain pudota sänkyyn!
Aloita sen sijaan keittämällä keittoja ja muhennoksia. Ei ole väliä kuinka kauan jätät lautasesi keittämään, koska ainesosat eivät pala; ja he ovat usein tarkoitti hajottua ja sulautua astiaan ruoanlaiton aikana, joten sinun ei tarvitse huolehtia kotiin saapumisesta tai heräämisestä ajoissa kattilan sammuttamiseksi.
Ruokavalmisteita on myös hyvin vähän, yleensä kyse on vain ainesosien pilkkomisesta ja kaiken kiinnittämisestä pottiin. Itse asiassa säästääksesi aikaa voit pilkkoa vihanneksia edellisenä iltana ja jättää ne jääkaappiin, jos aiot jättää crockpot-ruoanlaittoasi seuraavana päivänä, sillä tavalla voit vain lisätä kaiken pottiin aamulla häiritsemättä liikaa rutiinia.
Miksi keitot ovat niin mahtavia?
Keiton tekeminen hitaassa liesissä ei ole rakettitiede. Itse asiassa, sinun ei tarvitse edes noudattaa reseptiä, voit vain olla luova. Kunkin ainesosan maut sekoittuvat ja kehittyvät kauniisti, kun ne kiehuvat kevyesti tuntikausia, joten tulos on riippumatta siitä, mitä panet ruukkuun, varmasti herkullista ja tyydyttävää.
Keitot ovat täydellisiä toimimaan aloittelijoina tai täyttämään reikä kylmällä talvi-illalla. Antelias kulho keittoa tai muhennosta, jossa tarjoillaan mukava paahdettu leipä, on riittävä täyttö- ja terveelliselle aterialle lounasaikaan tai illalla. Keittoja voidaan myös pitää jääkaapissa ja lämmittää uudelleen keittotasolla tai jäädyttää astioissa ja sulattaa erikseen mikroaaltouunissa koko kuukauden ajan. Tämä tarkoittaa, että voit tehdä suuren määrän ja tallentaa sen sitten erissä, jotta voit nauttia mukavasta lämmittävästä kulhokeitosta keittoa, kun pidät siitä, ilman liikaa vaivaa tai vaivaa.
Ehkä parasta keiton keittämisessä crockpotissa on, että se on niin halpaa! Voit käyttää mitä tahansa paistetun aterian jäljellä olevia ainesosia, kuten vihanneksia tai luita, koska ne luovat namiavaraston hitaan liesiisi kaikilla tiivistetyillä makuilla, joten hyödynnä ensi sunnuntain paahtoa vanhempien talossa ottamalla kotiin kaikki jäännökset. ! Voit jopa lisätä nuudeleita, riisiä tai pastaa aineen loppuun tai tehdä keittoa täytemaisempaa ja mennä vielä pidemmälle.
Vinkkejä keiton keittämiseen hitaassa liesissäsi
- Jos keität keittoa sekä lihasta että vihanneksista, muista, että vihannesten keitto kestää kauemmin kuin lihaa, joten viipaloi vihanneksia hienosti, mutta muista, että pehmeämmät vihannekset hajoavat ja muuttuvat osaksi ruokaa, joten se riippuu siitä, haluatko valmistaa paksu keittoa vai sujuvampaa.
- Voimakkaamman maun saamiseksi käytä hyvälaatuista kana- tai vihannesruokaa. Voit tehdä omia varastoja hitaassa liesissä käyttämällä jäljellä olevia kanan luita ja vihanneksia paahtoillallisella, tai voit käyttää vain kaupallisia varastossa kuutioita ja keitettyä vettä.
- Jos ruskistat aineet erillisessä pannussa, ennen kuin lisäät niitä crockpot-tuotteeseesi, keitto on enemmän makua ja väriä
- Muista, että kun kansi on crockpot-tilassa, mikään neste ei pääse kondensoitumaan, joten ota tämä huomioon lisäämällä nestettä astiaan alussa. Tarvitset todennäköisesti puolet nesteen määrästä, jota yleensä käyttäisit keitettäessä keittoa tavanomaisella tavalla. Kun ruokalaji on kypsennetty, voit kuitenkin aina lisätä sen lopuksi kiehuvalla vedellä,
- Crockpotissa keitetyt ruoat vaativat vähemmän mausteita, ja lisääminen on parasta odottaa keittämisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että keitto säilyttää enemmän omia tiivistettyjä aromiaan keiton aikana.
- Jos varastot krokkpotissasi, miksi et jäädyttäisi sitä jääpalapusseihin? Sitten voit käyttää sitä pienemmissä määrissä tarvittaessa.
- Voit sakeuttaa keittoja lisäämällä jauhoja tai maissijauhoa. Lisää jauhoja kypsennyksen alussa heittämällä se lihaan ennen ruskistamista. Voit myös sekoittaa pienen maissijauhon veden kanssa tahnaksi ja sekoittaa crockpotiin viimeisen puolentoista tunnin ajan.
- Kerma, maito ja munankeltuaiset sakeutusaineina saa sekoittaa vain viimeisen 30 minuutin ajan kypsennyksestä.
Yksinkertainen tomaattikeitto Crockpot-resepti aloittamiseen
ainekset:
- 25 g voita tai margariinia
- 1 sipuli, hienoiksi kuutioiksi
- 1 Porkkana, hienoksi kuutioituna
- 2 Sellerisalat, hienonnettu
- 4 Streaky pekonirasvaa, rengastettu ja hienonnettu
- 700 g tomaatteja, nyljetty
- 900ml kanaa
- 5ml rullasokeria (erittäin hieno)
- Suuri ripaus kuivattuja yrttejä
- Suola ja vastajauhettu mustapippuri
Menetelmä:
- Kuumenna crockpot korkealla
- Kuumenna voi / margariini paistinpannuun ja kypsennä sipulia, porkkanaa, selleriä ja pekonia kevyesti 3-4 minuuttia.
- Sekoita jäljellä olevat ainekset ja keitä kiehuvaksi, siirrä sitten krokotilaan.
- Keitä matalalla 8-10 tuntia
- Sekoita hyvin ennen tarjoilua tai soseuta tasaiseksi konsistenssiksi.
Ylimääräinen keittovinkki: Sekoittamisen jälkeen sekoita 150 ml kaksinkertaista kermaa ja lämmitä uudestaan antamatta keittoa kiehua, 'tomaatin kerman' keittovaihtoehtoksi.
Jaa Crockpot-keittokokemuksesi ...
Kerro meille kuinka tomaattikeitto osoittautui! Tai jaa omat keittoreseptisi OrandaStyle-lukijoille jättämällä kommentit alla. Onko sinulla ylimääräisiä vinkkejä? Yrititkö keittää tätä reseptiä crockpotissa ja sitten normaalilla tavalla? Kuinka he vertasivat?
