Kun krooninen väsymysoireyhtymä lopetti nopeasti miljoonan mailin ja tunnin yritysuran, se loi myös uskomattomimman mahdollisen elämänmuutoksen! Nyt ilman CFS: tä, Amy arvostaa terveytensä paluuta kokonaisena ruokana, sokeri / myrkyttömänä elämäntapana.
Amy Crawford on entinen yritysuran tyttö, joka päätti olla kuuntelematta maailmankaikkeuden osoittamia merkkejä (monien vuosien ajan) ja päätyi kroonisen väsymysoireyhtymän diagnoosiin vuoden 2011 alkupuolella. CFS: n oli tarkoitus merkitä sitä tuolloin. 18-vuotisen rekrytointiuransa loppu. Hän on nyt verkossa toimivan hyvinvointikeskuksen The Holistic Ingredient perustaja, terveysvalmentaja, Reiki-mestari, CTC-käytännön toimija, motivoiva puhuja ja 3 kokonaisen e-kirjan kirjoittaja.
Amy viettää suuren osan ajastaan ihastuttavan ”sivupotkun” Wilsonin, Labradoodlen kanssa, joka tuli hänen elämäänsä CFS-matkansa alussa. Amy asuu Melbournessa, Australiassa ja nauttii nykyään paljon rennommasta elämäntyyliä - viettää niin paljon aikaa kuin pystyy luonnossa arvostaen yksinkertaisia asioita. Hän on “ilmentämässä” asuvansa maalaiskodissa kanojen kanssa takapihallaan - kuinka hän haluaisi kerätä munia joka aamu!
YQ: Kuinka kiinnostuit ensin ravinnosta?
Amy: Tämä tapahtui sairastumisen sivutuotteena. Minulla oli hämmästyttävä lääkäri, joka opetti minulle ruuan syömisen merkityksen mahdollisimman lähellä luontoa. Parasin itseäni koko ruokavaliolla (huumeeton), ja sen seurauksena minusta tuli intohimoinen ravitsemus.
YQ: Mikä blogin nimen takana on Holistinen ainesosa?
Amy: Holistinen ainesosa heijastaa niitä 8 elementtiä, jotka olivat perustavanlaatuisia tielläni hyvinvointiin: myrkyttömyys, ravitsemus, luonto, suhteet, liikunta, lepo, ajattelutapa ja energia.
Lähde:YQ: Sinulla on krooninen väsymysoireyhtymä. Voitko kertoa meille, kuinka se vaikutti elämääsi ja millainen toipuminen oli?
Amy: Pahimmassa tapauksessa CFS vie valintasi mielestäsi. Siellä oli hyvin vähän mitä voisin tehdä. En pystynyt toimimaan, en voinut käyttää, en voinut viettää aikaa useamman kuin yhden henkilön kanssa huoneessa kerrallaan tai kuunnella musiikkia. En voinut keskittyä tarpeeksi kauan lukea sähköposteja, puhumattakaan niiden kirjoittamisesta. Usein en pystynyt edes pitämään käsiäni riittävän kauan kirjoittaaksesi sähköpostia tai tekstiviestin.
Viime kädessä en voinut huolehtia itsestäni, joten muutin Tasmaniaan asumaan vanhempieni luo, joista tuli hoitajia. Se on uskomattoman turhauttavaa, koska menetät kaiken itsenäisyyden tunteen.
Palautumisprosessi oli hitaasti hitaasti; se vaati äärimmäistä kärsivällisyyttä ja positiivisuutta. Minun oli opittava päästämään irti epätoivoisesta tarpeestani hallita vartaloani ja sen paranemista. Minun piti päästää irti elämästä kadottamisen tunteesta ja keskittyä vain parantamiseen ja elämäni palauttamiseen.
Lähde:YQ: Mikä on suurin motivaatio elämässäsi?
Amy: Nykyään suurin motivaationi on vaikuttaa muihin terveyteen ja onnellisuuteen niin laajasti kuin mahdollista; osoittamalla, että koko ruoka, myrkyllinen / lisäaineeton ruokavalio on sekä ainoa tapa että yksinkertainen tapa.
Toivon myös koskettavani mahdollisimman monta elämää tarjoaman terapian avulla, vapauttaen ihmiset kaikista kielteisistä peloista, tunneista ja rajoittavista uskomuksista, jotka pidättävät heitä tuntemasta hämmästyttävää, saadakseen aikaan elämää muuttavan muutoksen muissa. Minulle on tärkeää, että jaan runsaasti tietoja, jotka olen kerännyt omalla matkalla.
YQ: Mistä opetat ihmisille hoitosi aikana?
Amy: CTC tarkoittaa yhdistelmähoito Cocktailia, vaikka sen pitäisi todellakin tarkoittaa "Leikkaa Crap", koska se on lähinnä mitä se tekee. CTC yhdistää useita terapioita, mukaan lukien EFT, Hypnoosi, NLP ja Reiki. Se on erittäin ladattu 2–2,5 tunnin istunto, joka vapauttaa sinut kaikista rajoittavista vakaumuksista, kielteisistä tunneista, riippuvuudesta, pelosta - kaikesta, mikä estää sinua olemasta parasta mitä voi olla. Tärkeää on, että se, mitä teemme, on löytää tunteen perimmäinen syy, emme hoita oiretta.
Se on tosissaan voimakasta tavaraa ja on vastuussa siitä, että olen nyt täysin vapaa CFS: stä. Opetan ihmisiä osoittamaan haluamansa elämän; että yksinkertaisesti muuttamalla tapaamme nähdä asiat muuttuvat myös asiat. Opetan ihmisille, että he ovat voimaa; Heillä on valta valita, miltä he tuntevat jokaisen minuutin päivän.
Tärkeimmin opetan ihmisille, että tämän prosessin ei tarvitse olla monimutkaista, se on todellakin hyvin yksinkertainen.
Lähde:YQ: Olet erittäin aktiivinen sosiaalisissa verkostoissa. Luuletko, että voimme käyttää sosiaalisia verkostoja enemmän kuin vain hauskanpitoon?
Amy: Epäilemättä. Minulla on nyt Instagram-ura ruokauralla (se ei ollut koskaan asialistalla!). Minulla ei ole ollut mitään muodollista ruokakoulutusta (tai asiaa koskevaa ruokamuotoilua tai valokuvausta koskevaa koulutusta). Olen nyt Instagramin ja Facebookin takia kirjoittanut useita reseptikirjoja, ja teen seuraavat asiat.
Sosiaalinen media on antanut minulle mahdollisuuden rakentaa seuraavaa, olla laajassa mittakaavassa yhteisöni ihmisten kanssa, jakaa elintärkeitä viestejä ja rakentaa profiilia.Myös ruokailussa, erityisesti ”terveellisessä” ruokapaikassa, jonka sisällä Istun, Instagram tekee terveellisestä syömisestä ”viileää” ja tämä voi olla vain hyvää - se on niin inspiroiva tila.
YQ: Mitä pieniä ruokavalion ja elämäntavan muutoksia ihmiset voivat tehdä, jotta niillä olisi suurin vaikutus heidän terveyttään?
Amy:
- Yksinkertaista ruokavaliota niin pitkälle kuin mahdollista. Osta kokonaisia ruokia ja syö niin kuin luonto on suunnitellut. Kokonaisten elintarvikkeiden pakkauksen takana ei ole numeroita, joita emme ymmärrä. Niissä ei ole piilotettuja lisäaineita, kemikaaleja ja alhainen ravinnearvo ylikuormituksen seurauksena.
- Löydä tasapaino elämästäsi. Katso missä kulutat energiaa ja kysy itseltäsi, onko se sen arvoista. Kuinka paljon aikaa vietät töissä, perheesi kanssa tai tekemällä rakastamasi asioita?
- Sijoita aikaa ja energiaa positiivisen ajattelutavan rakentamiseen. Jokaisella meistä on kyky ilmaista haluamamme elämä. Se, mitä säteilemme, houkuttelemme - jokaisesta ajatuksesta, tunteesta tai uskomuksesta tulee todellisuutemme. Ole hyvin tietoinen ajattelumallistasi. Oletko koskaan tuntenut jonkun sanovan: "Minä houkuttelen elämääni vain negatiivisia ihmisiä" tai "Minulla ei ole koskaan rahaa, se ei tule minulle koskaan helposti ..." En epäile, että tämä pätee niihin ihmisiin, koska he ovat ilmenneet se - se on energia, jonka he lähettävät maailmankaikkeuteen. Muista, että vain jokainen ajattele sitä, mitä haluat, älä koskaan sitä, jota et halua.
- Elä tietoisesti. Näytä kiitollisuus siitä, mitä sinulla on elämässäsi; Ole kiitollinen siitä, mikä sinulla on. Anna muille. Asuminen tietoisesti nostaa värähtelyämme ja kutsuu kaikki hienot asiat elämäämme - me kaikki tiedämme, kuinka mahtava tuntuu tehdä jotain toisten puolesta odottamatta mitään vastineeksi. Ole se henkilö ja kutsu sama takaisin elämääsi.
YQ: Mikä on suosikkisi terveellinen välipalasi?
Amy: Rakastan, että nämä Karpalo- ja Pistaasi-Quinoa-Baarit (viimeisimmästä e-kirjastani: Ravitseva aamu) ovat valmiita menemään kaappiin. Lopullinen aamiainen, kun olet juoksemalla, tai aamuteepaloja.
Karpalo- ja pistaasi-Quinoa-baarit
Tekee 12 viipaletta
- 1 kuppi pistaasipähkinöitä, hienonnettu
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita, hienonnettu
- 1 kuppi medjool-päivämääriä, pitted, liotettu 2 kupilliseen suodatettua vettä 1 tunti
- ¾ kuppi quinoahiutaleita
- ½ kuppi sekoitettuja siemeniä (käytimme auringonkukkaa ja kurpitsaa), plus ylimääräistä ripotteluun
- ¼ kuppi makeuttamattomia kookoshiutaleita
- 1 rkl kookosöljyä, sulanut
- 1 tl vaniljajauhetta tai essentsia
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa 20cmx25cm leivinastia leivinpaperilla.
Tyhjennä liiallisen veden päivämäärät. Aseta pieni kookosjalustaja kookosöljyn kanssa ja yhdistä niin, että muodostuu tasainen tahna.
Aseta sekoituskulhoon pistaasipähkinät, karpalot, quinoahiutaleet, sekoitetut siemenet, kookoshiutaleet ja vanilja. Lisää päiväyspasta ja sekoita hyvin.
Käännä seos valmistettuun leivinastiaan. Paina alas tasaisesti ja tiukasti. Huuhtele viivat siivuilla veitsellä kunkin kappaleen merkitsemiseksi. Ripottele muutamalla lisäsiemenellä. Paista 40 minuuttia tai kunnes reunat ovat hieman rapeita, silti kosteat.
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa korkeintaan kaksi viikkoa.
Muista tarkistaa Amyn blogi The Holistic Ingredient; sieltä löydät monia, monia namia ja terveellisiä reseptejä! Voit seurata Amyä myös Instagramissa ja Facebookissa.
