Huomaatko koskaan, että tiettyjen ruokien syöminen saa sinut tuntemaan turvonnut tai sairas vatsasi myöhemmin? Se on melkein kuin he antavat sinulle oireita influenssasta, kun olet pahoinvoiva ja sinulla on vain tämä röyhkeä tunne. Hyvä uutinen on, että se ei ole vain mielessäsi.
Voi olla fyysinen syy siihen, että kehossasi on vaikeuksia tiettyjen ruokien tai ainesosien suhteen. Sinulla voi olla niin kutsuttu ruokaherkkyys, joka tunnetaan myös nimellä ruoka-intoleranssi.
Määritelmä
Mikä on ruoka-intoleranssi? Se on, kun kaksi mahdollista ehtoa on olemassa. Joko kehossasi on vaikeuksia sulata tiettyjä ruokia, joita syöt, entsyymien puutteen vuoksi, tai se on vain herkkä heille, aiheuttaen fyysistä surua joka kerta, kun kulutat niitä. Jotkut sairaudet, jotka voivat aiheuttaa tiettyjen ruokien intoleranssia, ovat maha-suolikanavan sairaudet Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) ja keliakia.
WebMD: n mukaan yleisimpiä intoleransseja aiheuttavia aineita on laktoosi, joka on sokeri, jota esiintyy useimmissa maitotuotteissa. Jotkut muut sisältävät lisäaineita, kuten sulfiitteja ja bentsoaatteja tai fruktoosia, jotka ovat sokereita, joita löydät tuotteista, kuten hunaja ja hedelmämehu.
Iso-Britanniasta Milfordin sairaalasta peräisin olevan tohtori Trisha Macnairin mukaan genetiikalla voi olla merkitys siihen, pystyykö ruumiisi sulattamaan tiettyjä aineita vai ei. Esimerkiksi hän toteaa, että Välimeren ihmisarvoiset ihmiset, aasialaiset, alkuperäiskansojen alkuperäiskansat ja afrikkalaiset kärsivät enemmän laktoosi-intoleranssista kuin ihmiset muualla maailmassa.
Merkit ja oireet
Ihmiset sekoittavat usein ruoka-intoleranssin ruoka-aineallergiaan, koska heillä molemmilla on samanlaisia oireita. Kuitenkin, kun et ole allerginen ruoalle ja olet vain herkkä sille, oireet ilmenevät vähitellen; ei kuten allergiset reaktiot, jotka tuovat esiin äkillisiä indikaatioita ja aktivoivat immuunijärjestelmääsi.
Ruokaherkkyyden tai -toleranssin yhteydessä voit tuntea haittavaikutukset vasta, kun syöt suuren määrän ruokaa tai kun syöt sitä tavallista useammin. Kehosi saattaa kyetä käsittelemään sitä pieninä annoksina, mutta kun se on ylikuormitettu, se reagoi vastaavasti.
Vaikka allergisilla reaktioilla voi olla tappavia seurauksia, ruoka-intoleranssi ei voi. Se on vain epämukavuus ja raskauttava, mutta ei hengenvaarallinen, mikä on hyvä asia.
Joten, miten tiedät, jos sinulla on ruoka-intoleranssia? Tässä on joitain yleisiä merkkejä:
- Kaasua, turvotusta, epämukavuutta ja joskus kipua vatsan alueella
- Ripuli tai oksentelu
- Närästys
- Päänsärky
- Ahdistus tai kurjuus
Diagnoosi ja testaus
Ruoka-intoleranssin diagnosoinnin ongelmana on, että useimmiten ihmiset omistavat yllä lueteltujen oireiden muille syille, joten he eivät edes ajattele ruokavalionsa vaikutuksesta terveyteen. He vain ravistavat sitä eräänlaisena.
Toinen syy siihen, että herkkyytesi voi jäädä huomaamatta, on se, että et ehkä tiedä, että oireet ilmenevät vasta tiettyjen ruokien syömisen jälkeen. Tarkastellaanpa, suurin osa meistä on niin kiireinen, että emme kiinnitä paljon huomiota fyysisiin vaivoihin ennen kuin se saavuttaa tason, jonka mielestämme se tarvitsee huomiota.
Siksi yksi parhaimmista asioista, jotka voit tehdä, jos kysyt onko sinulla herkkyyttä syömällesi, on pitää ruokapäiväkirjaa. Huomaa, mitä syöt, mihin aikaan, kuinka paljon kulutat ja miltä sinusta tuntuu sen jälkeen kun olet syönyt ja saatat alkaa huomata, että kuvio syntyy. Sinun on todennäköisesti jouduttava tekemään tämä viikon tai kahden ajan, jotta sinulla on tarpeeksi aikaa nähdä yleisiä kehon vastauksia syömiin ruokiin ajan myötä.
Jos seuraat syömääsi ja tarkistaessasi sitä et edelleenkään ole varma, mikä aiheuttaa sinulle ongelmia, voit aina viedä ruokapäiväkirjasi ravitsemusterapeutille tai gastroenterologille ja tarkistaa, löytävätkö he mahdolliset yhteydet mitä ruokasi valitset kuluttaa ja miltä sinusta tuntuu. He saattavat pystyä havaitsemaan asioita, joita et vain ole koulutettu näkemään. Lisäksi he voivat päättää tehdä joitain lisätestejä vain varmistaakseen, että sinulla on suvaitsemattomuutta eikä allergiaa.
hoito
Tiedätkö varmasti suvaitsemattomuutesi tai uskot vain tekeväsi, haluat varmasti helpotusta, koska oireisiin ei ole hauskaa selviytyä. Joten miten käsittelet tehokkaasti ruokia, jotka eivät näytä haluavan käsitellä sinua?
Seuraa vain näitä kahta yksinkertaista ohjeistoa ja sinun pitäisi tuntea helpotusta hetkessä:
- Rajoita tai poista altistumistasi loukkaavalle ruoalle. Et ehkä pysty syömään tiettyjä ruokia ollenkaan kärsimättä; tai saatat saada niitä pieninä määrinä. Valitettavasti ainoa tapa tietää varmasti on testata se. Aloita poistamalla ruoka ruokavaliosta ja lisää se hitaasti nähdäksesi, reagoitko siihen. Jos teet niin, sinun on parasta jättää se yksin. Varmista vain, että syöt joitain muita ruokia, jotka tarjoavat sinulle samoja vitamiineja ja mineraaleja, joista puuttuu, leikkaamalla kyseinen ruokavaliosta.
- Lue ainesosien etiketit. Saatat joutua ottamaan joitain intoleransseja ruokia edes tajuamatta sitä. Joten varmista, että olet lukenut ostamiesi elintarvikkeiden etiketit, jotta pystyt torjumaan kaikki ongelmat ennen niiden alkamista.
Asuminen tuntemattoman suvaitsemattomuuden kanssa voi olla turhauttavaa. Toivottavasti näiden tietojen avulla voit alkaa selvittää, mikä aiheuttaa sinulle ongelmia, ja tehdä elintarvikeherkkyyden epämiellyttävistä oireista menneisyyteen. Kehosi arvostaa sitä ehdottomasti.
