Vaikka hollantilaisia ei tunneta ruuastaan, on joitain hollantilaisia ruokia, jotka kaikkien tulisi kokeilla ainakin kerran. Tässä on siellä kurkistaa, ruokailla ja naurata yhdessä maailman kauneimmista kaupungeista.
Hollantilaiset ovat tunnettuja tietyistä asioista: heidän noudattamisestaan aikatauluissa, polkupyörien ystävyyteen, liberaaleihin lakeihin ja elämäntapaan, tulppaaneihin ja tuulimyllyihin. Huolimatta maineesta, jonka mukaan ruoka ei ole kovin suuri, on olemassa tiettyjä hollantilaisia ruokia, joita jokaisen ulkomaalaisen tulisi kokeilla. Lisäksi Amsterdamissa on hienoja ravintoloita, joita ei kannata jättää väliin.
Amsterdamin ulkopuolelta löydät enemmän välipalabaareja kuin mitään muuta, koska hollantilaiset ovat kuuluisia leikittelemällä asioita paahtoleipällä tai popputtamalla jotain rasvakeittimessä ja tekemällä vain muutaman pureman. Tämä artikkeli on saanut sinut kattamaan riippumatta siitä, mitä haluat syödä.
Perinteiset hollantilaiset kohtelevat kokeilla
LähdeHollantilaiset ovat yleensä korkeita ja ohuita genetiikan, syömisen eläämisen sijaan (syömisen sijasta) ja kaiken pyöräilyn ansiosta. Mutta on olemassa tiettyjä Hollannin tukipisteitä, joita kaikkien tulisi yrittää.
Luettelon ensimmäinen ja suosikkini on Stroopwaffels. Nämä ovat ohuita vohvelimaisia evästeitä, joiden välissä on karamelli. Toki, voit löytää ne useimpien maiden ruokakauppojen kansainvälisiltä käytäviltä, mutta Amsterdamissa sinun on tehtävä se oikein. Laita stroowaffelisi kupin kahvia tai teetä (tai kuumaa suklaata) päälle minuutiksi, ja karamelli sulaa ja eväste tulee maukasta. Nauti sitten yllättävän raskaasta hemmottelusta hollantilaisella tavalla.
Toinen fantastinen hollantilainen herkkupala on hagelslag. Nämä ovat suklaan sprinklejä (tai jimmiejä), mutta hollantilaiset eivät laita niitä jäätelöön. Sen sijaan ne laitetaan paahtoleipää voilla, Nutella- tai muilla levitteillä. Hollantilaiset rakastavat hageslagia - näet kaikki lapsista liikemiehiin nauttivan siitä paahtoleipää milloin tahansa vuorokauden aikaan.
Ennen kuin siirrymme “oikeaseen” ruokaan, tutkitaan hetki spekulaaleja ja spekuloja. Speculaat ovat herkullisesti maustettua evästettä, usein tuulimyllyn muotoista. Ne ovat hienoja teetä, siideriä tai kahvia.
Speculoos on evästeistä tehty levite. Kyllä, se on nestemäinen eväste. Kun olet kokeillut tätä, on mahdotonta olla ostamatta sitä milloin tahansa törmännyt kauppaan. Muissa maissa se pakataan usein nimellä "evästelevitys" ja tuotenimellä "Biscoff".
Perinteinen hollantilainen ruoka tulisi kaikkien maistaa
LähdeKun Amsterdamissa on joskus vaikea löytää perinteisiä hollantilaisia ruokia, se on kuitenkin mahdollista. Jos päätät käydä hollantilaisessa ravintolassa (ja sinun tulisi ainakin kerran) kokeilla paikallista hintaa saadaksesi ymmärtää kulttuuria. Paras paikka tehdä tämä kaupungissa on Moederin.
Stamppot on suunnilleen yhtä hollantilainen kuin se tulee. Se on sekoitus vihanneksia ja perunoita (hieta) ja mitä tyypillisesti löydät päivälliseksi. Yhdessä vihannessa (salaatti tai muut vihannekset, porkkanat, herneet) ylösalaisimpaan paimenen piirakkaversioon hollantilaiset syövät valtavan määrän perunoita ja leivänpää on tapa, jolla he todennäköisimmin tuottavat sen pöydälle.
Pannekoeken on hollanti kielellä ”pannukakku”. Pannekoeken ovat ohut, kuten kreppit, ja tarjoillaan suolaisia tai makeita. Kuten monissa paikoissa Euroopassa, myös hollantilaiset syövät niitä päivällisen sijaan aamiaisen sijasta. Tavallisia pannekoekeneja syödään Nutella, voin, hillojen tai muun levityksen kanssa kevyenä ateriana tai välipalana.
Illallispannekoeken-levitys voi sisältää goudan ja pekonin, vihannekset tai kanan. Pannekoeken leikataan yleensä nauhoiksi veitsellä ja haarukalla ja rullataan sitten ennen syömistä niin, että maut sulavat.
Toinen hollantilaisten aterioiden turistien tulisi kokeilla on ertwensoep, paksu hernekeitto. Kasvissyöjiä, tämä ei ole sinulle, koska siinä on pekonia ja kinkkua. Perinteinen keitto on valmistettu herneistä, perunoista, liemestä, pekonista, sipulista ja kinkkuhellalla keittoveteen.
Tavoitteena on tehdä keitto niin paksu, että lusikka pystyy seisomaan siinä. Jotkut ravintolat tarjoavat sitä hiukan nestemäisemmäksi (mutta silti paksuksi), kun taas toiset tekevät siitä perunamuusin konsistenssin.
Bitterballenit ovat naudanliha-kroketteja, jotka on hienoksi jauhettu tai hienonnettu ja sekoitettu jauhojen, liemen ja voin kanssa ja sitten leivottu ja paistettu. Hollantilaiset nauttivat näiden kaltaisista kroketeista ja löydät niitä ravintoloissa, pubeissa ja välipalabaareissa. Ne ovat suolaisia kroketteja, jotka nautitaan välipalana tai aterian rinnalla.
Croquette-tyyppinen ruoka tekee myös suositusta jälkiruoasta: olliebollen tai hollantilaiset munkit ovat paistettuja pieniä jälkiruokia. Niitä löytyy ravintoloista ja välipalabaareista, ja ne olisi maistettava saamaan käsitys hollantilaisesta ruuasta.
Ravintolat vierailla Amsterdamissa
LähdeJos olet Amsterdamissa jonkin aikaa ja olet kokeillut perinteistä ruokaa, harkitse siirtymistä joihinkin muihin tähdet kaupunkiin ateriointiin, jota voit odottaa ruokakaupungeissa kohtuulliseen hintaan.
Haluatko italialaista? Luota minuun, kun suosittelen Paninia, joka sijaitsee osoitteessa Vijzelgracht 3-5. Se on ensimmäinen paikka, jossa saan nauttia aterian seuraavan kerran kun olen Amsterdamissa. Vähäisessä ja pienessä italialaisessa ruokapaikassa on vaatimaton menu erinomaisilla vaihtoehdoilla.
Aamiainen tulisi ohittaa, koska se on rajoitettua ja voit saada samat asiat vähemmän rahaa kahvilassa tai markkinoilla. Lounasaikaiset paninit ovat hienoja, mutta jos haluat miellyttävän yllätys, tule tänne illalliselle.Panini tarjoaa sekä kasvis- että ei-kasvisruokavaihtoehtoja ja erinomaisia italialaisia ruokia keitosta pähkinöihin. Jos tomaattikeittoa on saatavana, hanki se! Lisäksi: jos gnocchi on saatavana, tilaa se!
Salaatit ovat tuoreita ja hienosti valmistettuja, ja kuumat ruokia tarjoillaan kuumana ja kauniisti pinnoitettuna. Toinen hyvä asia Paninissa on, että palvelu on hienoa ja he ovat turistiystävällisiä. Näin ei aina ole hollantilaisissa ravintoloissa, johtuen enemmän kulttuurieroista kuin mistään muusta, mutta se voi olla pelottava, jos et puhu hollantia.
Ravintola Kamasutra Lange Niezel 9 -kadulla lähellä Punaisen valon aluetta tarjoaa erinomaista perinteistä intialaista ruokaa niille, jotka haluavat vähän maustetta ja itäistä tyyliä. Lapsi- ja perheystävällinen, se on lyötyjen polkujen ulkopuolella, mutta helppo löytää eikä sijaitse suoraan bordellien suorassa linjassa, joten voit istua ikkunan ääressä joutumatta selittämään lapsillesi mitä nämä kauniit naiset tekevät.
Vaikka ruokalista on hollanninkielinen, heillä on valikoita muilla kielillä ja odotushenkilöstö, sinä iltana, kun olin siellä, puhuin englantia, espanjaa ja ranskaa. Tämä on toinen paikka, jota aion tarkistaa Intian korjaukselleni. Ruoka on erinomaista, ja niistä on paljon mausteita. Ainoa asia, joka jäi kiinni, oli se, että saag, vaikka se oli loistava, erottui suuresti kaikista muista saageista, joita meillä on ollut. Etkö ole varma, onko kyse hollantilaisesta asiasta vai tietystä ravintolasta.
Etsitkö illallista, joka on jotain muuta kokonaan? Sinulla on kaksi vaihtoehtoa, jotka ovat kuin mikään muu ateria, jota olet koskaan kokenut. Supperclubilla on kaksi Amsterdamin vaihtoehtoa: perinteinen paikka kaupungissa ja risteily.
Supperclubilla on muutamia tapahtumapaikkoja ympäri maailmaa, joista tiedetään olevan kokemuksia, jotka ylittävät paljon illallista: neljä ruokalajiateriaa, kilpailut, tanssiminen, performanssitaide, akrobatia, köysitanssi… et koskaan tiedä mitä Supperclubissa saat. , mutta on hyvät mahdollisuudet, että sinut tai tuntemaasi henkilöä vedetään toimintaan.
Alkaen juomista baarissa, tapahtumapaikka on kaikki vieraanvaraista ja hyväksyvää, ja kun asiat ovat siirtyneet ruokasaliin (jossa istut sängyllä juhlisi), ei ole mitään tietoa siitä, mihin yö menee. Ruoka on peräisin paikallisesta lähteestä, se on luovaa ja tuoretta, henkilökunta on ilmiömäistä eikä yö koskaan avaudu samalla tavalla kahdesti.
Varaa kauan etukäteen, jos haluat kokea Supperclubin!
Anna juomaasi
LähdeSyömisen lisäksi on joskus mukavaa ottaa tauko kiireisestä päivästäsi tai lopettaa yö hiljaisella juomalla. Amsterdam on loistava paikka nauttia drinkkejä ja katsella ihmisiä, jotka kävelevät.
Café Mulder, Weteringschans 163, on pieni, maalaismainen ja loistava paikka hankkia pintti tai sekoitettu juoma. Olet ehdottoman herkkua, jos Case pyrkii palkkiin. Saa hänet puhumaan musiikista ja hän soittaa sinulle jotain, ja jos hän pitää sinusta, hän kuratoi soittolistan. Se on kuin juominen talossasi, vain Amsterdamin baarissa. Ympäristö on kauniisti sisustettu, maalaismainen ja lähellä raitiovaunua.
Ota päiväaikatauko varten pöytä pöytä Boutique-hotellin ja Brasserie Patoun ulkopuolelle P.C. Hoofstraat 63. Ihmiset, jotka katsovat, ovat uskomattomia, ja viinilista ei ole ollenkaan huono. Palvelu on tyypillistä hollantilaisille ravintoloille, joten varaudu siihen, että se on vähän kylmä. Se ei ole sinä, se on keskittyminen tehokkuuteen ja palveluun, mutta se voi olla aluksi hylkäämässä. Tässä kevyet ruokailut ovat myös herkkua - joten harkitse tilaamista jotain jaettavaa ja nauti Amsterdamin kansalaisten tutustumisesta.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... olet juonut paljon hollantilaista olutta. Mutta ehkä kaipaat jotain hieman erilaista? No, siirry Nieuwezijds Voorburgwal 250: lle ja valmistaudu hämmästymään. Tässä sijaitsee Beer Temple -baari, baari, joka palvelee todella hyvää amerikkalaista olutta kaikkialta maasta - kiinnittää pulloja, tölkkejä ja syötävää olutta Amerikan suurimmista mikropanimoista.
He tekevät myös amerikkalaistyylistä taloolutta nimeltään Temple Bier, joka on fantastinen. Varmista, että otat oluita Michiganista (perustajat, shortsit, tumma hevonen parhaimmista, joita valtio tarjoaa sekä mielenkiintoisia valintoja Jolly Pumpkinilta), Kaliforniasta (Russian River tuottaa palkittuja oluita) ja New Yorkista (eteläinen taso).
Kymmenen tiedettävää syömisestä ja juomisesta Alankomaissa
