Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää raaka-vegaaniruokavalion aloittamisesta

Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää raaka-vegaaniruokavalion aloittamisesta
Raaka-vegaaniruokavalion noudattamisella voi olla lukuisia terveyshyötyjä, samoin kuin erittäin positiivinen ympäristövaikutus. Tämän terveellisen ja eettisesti tietoisen elämäntavan perusedellytys on monipuolisen ruokavalion syöminen, joka sisältää kaiken tyyppisiä vitamiineja, mineraaleja ja proteiineja, joita kehomme tarvitsee. Jos olet päättänyt aloittaa raa'an vegaaniruokavalion, mutta et tiedä siitä mitään tai sinulla ei ole aavistustakaan, mistä aloittaa, tämä viesti auttaa sinua joidenkin perustietojen sekä muutamien ruoanlaitto- ja ruokavaliovihjeiden kanssa.

Mikä on raa'an vegaanin ruokavalio ja miksi se on hyvää

Raaka vegaani ruokavalio koostuu sellaisten käsittelemättömien raakatuotteiden syömisestä, joita ei ole lämmitetty lämpötilassa, joka on korkeampi kuin 104–118 Fahrenheit-astetta (40–48 celsiusastetta). Siihen eivät kuulu kaikki eläinperäiset elintarvikkeet, kuten liha, siipikarja, kalat, munat ja maitotuotteet, samoin kuin elintarvikkeet, jotka sisältävät jälkiä näistä tuotteista.

Ruoanlaitto voi vähentää sen ravintoarvoa

Korkeassa lämpötilassa kypsennetyt ruoat voivat menettää monia hyödyllisiä mikrotravinteita ja entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä hyvinvoinnillemme.


Mikroravinteet ovat vitamiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia happoja, joita ihmiskeho itse ei pysty tuottamaan, mutta joita organismemme ehdottomasti tarvitsee hyvin pieninä määrinä toimiakseen kunnolla. Raakaan ruokaan sisältyvät ruuansulatukselliset entsyymit ovat sen sijaan välttämättömiä näiden ravintoaineiden oikealle imeytymiselle ja ruokien hyvälle ruuansulatukselle.

Kaikkien näiden entsyymien, samoin kuin monien vitamiinien ja mineraalien, uskotaan tuhoavan lämmön vaikutuksesta.

Keittäminen myötävaikuttaa myös korkeiden lämpötilojen aiheuttamien myrkyllisten yhdisteiden, kuten edistyneiden glykaation lopputuotteiden ja heterosyklisten amiinien, muodostumiseen.


Raaka vegaanisen ruokavalion terveyshyödyt

Raakaa vegaaniruokavaliota noudattavat väittävät, että sillä on lukuisia terveyshyötyjä ja että se vaikuttaa positiivisesti heidän energiatasoonsa. Se parantaa ihon tilaa, auttaa painonpudotusohjelmissa ja vähentää monien sairauksien riskiä.

Raaka vegaaniruoka sisältää vähemmän tyydyttyneitä ja transrasvahappoja sekä vähemmän sokeria ja suolaa, mikä auttaa pitämään kolesterolin ja verenpaineen normaalilla tasolla ja minimoimaan monien sydän- ja verisuonisairauksien riskin.


Raaka vegaaniruokavaliossa on myös runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja ja vähän happea muodostavia yhdisteitä. Se edistää kehon terveellistä pH-tasapainoa, välttämätöntä sairauksien pitämiseksi poissa.

Raaka vegaani ruokavalio- ja ruoanlaittovihjeitä

Nainen, joka käyttää mikseriä

Terveelliseen ja tasapainoiseen raa'aseen vegaaniruokavalioon kuuluvat hedelmät, vihannekset, rasvaiset kasvit, lehtivihannekset, palkokasvit, pähkinät, siemenet, itäneet siemenet ja jyvät, merilevä ja yrtit. Raakaa syöessä on parasta kuluttaa luonnonmukaisia ​​ruokia ja välttää tuotteita, jotka sisältävät torjunta-aineita, säilöntäaineita ja lisäaineita.

Kehosi terveyden ylläpitämiseksi on tärkeää sisällyttää kaikki yllä mainitut ruuat ruokavalioosi. Tiettyjen elintarvikkeiden, kuten lihan ja maitotuotteiden, eliminointi edellyttää niiden korvaamista suuremmilla määrillä muita ruokia, jotka sisältävät samoja ravintoaineita.

Raaka ruokavalio koostuu vähintään 75 prosentin raakatuotteiden kulutuksesta päivässä. Jos sisällytät aterioihisi soijamaitoa, soijajogurttia ja tofua, ota niitä pieninä määrinä ja tee niistä osa 25 prosentin kypsennetyn ruoan päivärahastasi.

Ruokavalion vinkit:

  • Lihassa ja munissa olevien proteiinien korvaamiseksi sinun tulisi sisällyttää ruokavalioon enemmän seuraavia ruokia: itäneet pavut ja palkokasvit, pähkinät, soijamaito, tofu, siemenet, jauhettu maapähkinävoi, paahdetut vehnänalkio, parsakaali, lehtikaali ja muut.
  • Kalsiumia löytyy tummanvihreäistä vihanneksista (kaulukset, naurisienit, ruusukaalit, parsakaali, pinaatti ja lehtikaali), tuoreessa appelsiinimehussa, sitrushedelmissä, tofulla, joka on valmistettu kalsiumsulfaatilla, pähkinöissä, siemenissä ja täysjyvätuotteissa.
  • Päivittäistuotteiden korvikkeita ovat soijamaito, soijajogurtti, tofu ja riisimaito.

Keittämisvinkit:

  • Kuluttakaa paljon tuoreita mehuja ja smoothiet. Tutustu terveellisten smoothieruokavalioiden resepteihin ja korvaa päiväkirjajogurtti soijajogurtilla tai kookosvedellä.
  • Käytä kookosvettä valmistaaksesi smoothiet ja mausta muita ruokia (katso: Kookosveden juomisen edut päivittäin).
  • Marinoi suosikki vihanneksesi ekstraneitsytoliiviöljyn, orgaanisen etikan, tuoreiden yrttien ja mausteiden seoksessa.
  • Käytä mielikuvitustasi vihannesten, yrttien kanssa ja valmista kaikenlaisia ​​erilaisia ​​salaatteja.
  • Luo herkullisia soijajogurttikastikkeita vihannesten maustamiseksi ja käytä avokadoa hienojen kastikkeiden valmistukseen.
  • Tee kasvisrullat vihanneslehdillä ja täytä ne avokadon ja vihanneksien kastikkeilla. Käytä pieniä määriä tofua, jos haluat.
  • Sekoita tomaatit ja muut vihannekset ja pavut köögikoneeseen; Lisää yrtit ja mausteet ja saat hämmästyttävän maukkaita gazpachos -tuotteita ja raa'ita kermaisia ​​keittoja.
  • Käytä terveellisiä kylmäpuristettuja, erittäin neitsyt kasviöljyjä.
  • Kokeile niin paljon kuin haluat hedelmäsalaateilla ja raa'illa hedelmävoiteilla. Mausta ne raa'alla suklaalla, pähkinöillä, siemenillä ja kokonaisjyvinä; makeuta ne raa'alla hunajalla, stevialla, agave-nektarilla, päiväyssokerilla, kookos-nektarilla ja jakonilla.

Raaka vegaani ruokavalio Superfoods

maca juuri pöydällä

Superruoat ovat runsaasti ravintoaineita sisältäviä ruokia, jotka voivat tarjota monia dieetistä puuttuvia elementtejä.Ne sisältävät erittäin suuria määriä mineraaleja, vitamiineja, antioksidantteja, välttämättömiä rasvahappoja, aminohappoja, entsyymejä, polysakkarideja, glykoliravinteita sekä monia muita yhdisteitä.

Lisäämällä näitä ruokia säännölliseen raa'aseen vegaaniruokavalioon voit parantaa terveyttäsi, vahvistaa immuunijärjestelmääsi, auttaa poistamaan toksiineja kehosta ja pitää sairaudet poissa. Ne eivät sisällä myöskään torjunta-aineita, kemikaaleja ja lisäaineita.

Alla on lueteltu vain muutamia esimerkkejä ravinteisista ruuista, joita sinun pitäisi kuluttaa seuraamalla raakaa vegaaniruokavaliota.

On kuitenkin myös monia muita poikkeuksellisia superruoita, jotka sisältävät erittäin suuria annoksia ravinteita, ja suurin osa niistä on saatavana terveyskaupoissa.

maca

Maca on perunan retiisi, kuten hedelmä, runsaasti ravintoaineita, joilla on monia terveyshyötyjä. Raaka Maca -jauhe on rikas proteiinien, hiilihydraattien, täysrasvahappojen, fytoravinteiden, vitamiinien ja mineraalijäämien lähde. Se edistää terveyttä, lisää energian tasoa ja parantaa libidoa.

Hamppu ja pellavansiemenet

Hamppu ja flex-siemenet ovat erittäin hyviä lähteitä omega-6-rasvahapoille ja alfa-linoleenihapolle (ALA), joka on tärkein kasvien omega-3-rasvahappo. Tämä tekee hamppu- ja pellavansiemenistä voimakkaita ravinteellisia ruokia, jotka ovat välttämättömiä terveydellemme.

Raaka proteiinijauhe

Raaka vegaani ruokavalio vaatii joskus ylimääräisen lisäyksen proteiineista, jotka ovat kehomme rakennuspalikoita. Jos luulet ette saa tarpeeksi proteiineja, kokeile ottaa raakaproteiinijauhetta, joka sisältää erilaisia ​​itäviä papuja. Sekoita se ruokasi kanssa tai lisää juomiin.

siitepöly

Mehiläisten siitepöly on yksi ravitsevimmista elintarvikkeista, jota koskaan on löydetty ja joka sisältää kaikki elämiseen tarvittavat välttämättömät komponentit. Sillä on yli 96 erilaista ravintoainetta ja se tarjoaa uskomattomia terveyshyötyjä. Jotkut ravitsemusterapeutit jopa ajattelevat, että pelkästään mehiläisten siitepöly voi olla riittävä ihmisen elämän ylläpitämiseen. Lisää se ruokavalioosi!

Eurovaalit 2019: YLE Suuri puheenjohtajatentti 2019-05-23 (FiNSUB) (Lokakuu 2020)


Tunnisteet: ruokavalion vinkkejä

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita