Siemenet ovat täynnä ravintoaineita, millä tavalla kasvit voivat kasvaa niistä! Tässä on vinkkejä päivittäisten ruokien maustamiseen erilaisilla terveellisillä ja ravitsevilla siemenillä.
Pähkinät olivat ennen raivoa, ja monet ovat suositelleet niitä terveellisinä lisäravinteiksi päivittäisessä ruokavaliossamme. Koska monet ihmiset kehittävät pähkinäallergioita, pähkinät eivät ehkä ole sopiva vaihtoehto kaikille.
Joten miksi et lisää siemeniä syömistapoihisi. Siemenet ovat ehdottomasti ravitsevampia kuin pähkinät. Ja jos lisäät ruokavalioosi enemmän lajikkeita siemeniä, monipuolistat saadaksesi ravinteita.
Cashew pähkinät"
Matala ja katso, kaše on itse asiassa siemen, ei pähkinä. Sain tietää tästä kaksi vuotta sitten, kun ystäväni, joka on allerginen pähkinöille, kertoi minulle, että cashewit ovat hienoja, koska ne ovat itse asiassa siemeniä. Se on hyvä antioksidanttien lähde ja sisältää mineraaleja, kuten kuparia ja fosforia.
# 1 cashewit curryissasi
Paahdetut cashewpähkinät maistuvat yleensä intialaisista curryista. Lisää vain kourallinen lautaselle kormaa tai sekoita 1-2 kourallista Briyani-riisiisi saadaksesi terveellistä namia lisäksi makua.
# 2 Indiat, paistettua vihannesta
Monissa kiinalaisissa sekoituspaistetuissa kasvisruoissa on pähkinöitä täydentävänä aineosana. Tässä on yksinkertainen resepti indiapähkinöiden kanssa, joita voit kokeilla:
ainekset (palvelee 2):
- 3 sellerivarsivarret, pilkottu diagonaalisesti
- 2 kourallista kevyesti paahdettua cashewpähkinää
- 1 valkosipulinkynsi, ohut viipaloitu
- 1 rkl rypäleen siemenöljyä
- 1 rkl osterikastiketta
Askeleet:
- Lämmitä wok, lisää öljy ja paista viipaloitua valkosipulia sekoittaen, kunnes tuoksu tulee.
- Lisää hienonnettu sellerivarsi ja sekoita noin 3-5 minuuttia. Lisää osterikastike ja sekoita hyvin.
- Viimeiseksi lisää cashewpähkinät ja sekoita-paista vielä 2 minuuttia ennen tarjoilua.
Kärki: Tämä ruokalaji toimii hyvin lisukkeena.
Pellavansiemenet
Tämä siemen sisältää runsaasti omega-3-rasvoja. Jos se otetaan kohtuullisina määrinä, se on hyvä sydämelle. Tämän lisäksi pellavansiemenet toimivat myös tulehdusta estävänä aineena.
# 3 Pellavansiemenet aamuteraviljassa tai jogurtissa
Pellavansiementen ravintovaikutukset nauttivat parhaiten jauhamalla ne ennen niiden lisäämistä ruokaan. Yksi tapa lisätä niitä ruokavalioosi on ripottele niitä aamuruuriin tai jogurttiin.
# 4 Jauhetut pellavansiemenet hedelmällisessä smoothiessa
Toinen tapa nauttia pellavansiemenistä on lisätä ne kotitekoisiin hedelmä smoothieihin. Sekoita vain hiukan pellavansiemeniä parantaaksesi terveyshyötyjä.
Seesaminsiemeniä
Seesaminsiemenet sisältävät myös paljon kuparia. Itse asiassa siinä on korkeampia tasoja kuin kašpähkinöissä. Heistä on hienoa, että niitä on erittäin helppo käyttää ainesosana ja ne toimivat täydellisesti myös mukavana koristeena.
# 5 seesaminsiemeniä salaatissa
Helpoin tapa nauttia seesaminsiemeniä on ripottele ne salaatin päälle. Tai voit lisätä ne salaattikastikkeeesi.
# 6 seesaminsiemeniä liharuokia
Toinen tapa nauttia siitä on lisätä se liharuokiin. Yksi suosikkini ruokiani ovat tahmeat sianlihan kylkiluut, joille seesaminsiemenet ovat erinomainen täydentävä maku. Tarttuva kastike auttaa pitämään siemenet paikoillaan, ja se antaa mukavan esityksen. Tässä on yksinkertainen resepti, jonka voit kokeilla:
ainekset (palvelee 4):
- 250 g tomaattipyrrosta
- 2 valkosipulinkynsiä, murskattu
- 1 rkl kevyttä soijakastiketta
- 1 rkl Worcestershire-kastike
- 500 g laihaa sianlihaa
- 3 rkl hunajaa
- 3 rkl seesaminsiemeniä
Askeleet:
- Kuumenna uuni 180ºC: seen.
- Sekoita tomaatin sose, murskattu valkosipuli, kevyt soijakastike, Worcestershire-kastike ja hunaja kulhoon.
- Lisää sianlihan kylkit ja peitä ne tasaisesti kastikkeella.
- Aseta pala alumiinifolioa leivinastialle. Varmista, että kalvossa on tarpeeksi taittoa lihan peittämiseksi.
- Aseta kylkiluut foliopeitetylle alustalle, kaada jäljellä oleva kastike, peitä ne taittamalla jäljellä olevan folion päälle ja paista sitten 25 minuuttia.
- Poista kansi, käännä kylkiluut ja paista vielä 40-50 minuuttia tai kunnes suurin osa kastikkeesta on kadonnut.
- Ripottele seesaminsiemenet kypsennettynä kylkiluiden yli kaikille puolille ennen tarjoilua.
Toivon, että sinulla on hauskaa yrittää lisätä siemeniä päivittäiseen valikkoosi. Pysy ajan tasalla lisää "siemeniä" artikkeleita lähitulevaisuudessa.
