Etsitkö tapoja mausteta aterioita ja tehdä niistä nautittavampia? Nämä ovat vinkit, jotka sinun täytyy lukea varmistaaksesi, että jokainen ateria on tyydyttävä!
Toiveikkaana kotikokina etsin aina uusia ainesosia, jotta voin laittaa eksoottisen kehrän ruokia, joita luon keittiössäni. Olen ihastunut kokeilemaan ja etsimään epätavanomaisia lähteitä luodakseen täydellisen ruuan.
Minulla on onni mennä naimisiin entisen ammattikokin kanssa, joten olen oppinut häneltä vähän niiden vuosien ajan, kun olemme olleet yhdessä. Olen kuitenkin enimmäkseen itseoppinut kokki, jonka vaikuttajat olivat isovanhempani, koska he opettivat minulle, että ruoka on enemmän kuin vain jotain syötävää.
Pidän usein paikallisesta kiinalaisesta supermarketistani kaikkien tarjoamiensa uusien ja mielenkiintoisten ainesosien takia. Jos mietit mistä löytää joitain ainesosista, jotka näet ruoanlaitto-esityksissä, on todennäköistä, että löydät ne sieltä tai muista erikoiskaupoista.
Rakkauteni hyvään ruokaan on auttanut minua veistämään oman tietäni uusiin ja olemassa oleviin makuihin, ja haluan kertoa teille joitain vinkkistä:
1. Osta mausteita irtotavarana
Olen huomannut, että jopa ruokakaupoista ostani maustepusseista tuli kalliita, ja budjetin suhteen olen huomannut, että irtotavarana ostaminen on paljon taloudellisempaa.
Koska teen suurimman osan ruoanlaitosta ja viihdyttämisestä kotitaloudessani, olen alkanut luoda omia maustesekoituksia. Pelkästään tämä on vähentänyt viikoittaista päivittäistavarakaupan budjettiani 25%, koska olen lopettanut ennalta valmistettujen maustesekoitusten ostamisen (4,00 dollaria pienelle pullolle sekoitettuja mausteita?), Jotka voivat lisätä.
Lisäksi, koska laitat oman kehruusi maustesekoituksiin, jokainen tekemäsi ruokalaji on sinulle ainutlaatuinen.
2. Kokeile shabu shabua ja muita lihapaloja
Minua siunataan siitä, että kaupungillani on kaksi kiinalaista supermarketia, joten en ole rajoittunut paikallisen lihan perinteisiin leikkauksiin.
Yksi leikkaus, jota rakastan käyttää, etenkin kun on kyse sekoittavien ruokia, on Shabu Shabu. Jos olet koskaan käynyt japanilaisessa ravintolassa, jossa tarjoillaan sukiyakin tai teriyakin naudanlihaa, olet huomannut, kuinka silputtu liha näyttää.
Shabu shabu on ohuesti viipaloitu liha, joka on erittäin monipuolinen. Voit käyttää sitä stroganoffissa, kuumissa voileipissä ja jopa suosikki pizzat päällä. Toistaiseksi olen löytänyt tämän leikkauksen vain naudanlihasta, sianlihasta ja karitsasta.
Se hinnoitellaan samalla tavalla kuin tavalliset lihapalat, joita yleensä ostat. Joten kun vietät 8-10 dollaria pakkauksessa sianlihaa tai halpaa teräpihvi, voit hankkia säiliön naudanlihaa tai sianlihaa Shabu Shabua samaan hintaan.
Suosittelen erittäin hyvin shabu shabua, koska se kokki nopeasti ja marinoi helposti. Jos et mielessäsi lihaa lihavasti, tämä on leikkaus sinulle.
3. Viljelijöiden markkinat ovat jalostamattomien elintarvikkeiden kultakaivos
Kaikkien GMO-tuotteisiin liittyvien keskustelujen ja kiistojen kanssa ei ole ihme, että maksat niin paljon tuotteista supermarketissa.
Maksat paitsi toisesta maasta tuodusta tuotteesta, myös tuet muuntogeenisten organismien käyttöä, kun paikallisten viljelijöidesi markkinat myyvät samoja asioita kohtuuhintaan, hormoni- ja torjunta-aineettomia.
Olen huomannut, että kun ostat hedelmiä ja vihanneksia paikalliselta viljelijältä, se maistuu paljon paremmalta ja tyydyttävämmältä. Entä jos sillä ei ole pitkää säilyvyysaikaa.
Se on tapa saada meidät tuhlaamaan vähemmän ja käyttämään enemmän. Mikä on tyydyttävämpää kuin auttaa paikallisia viljelijöitä?
4. Keitä suosikki reseptejä sen sijaan, että menisit syömään koko ajan
kuvaOnko sinulla suosikkiruoka, jonka tilaat aina? Miksi et yritä tehdä sitä itse?
Tiedän ... se kuulostaa pelottavalta. Todellisuudessa ruoanlaitto ei ole vaikeampaa kuin pesun tekeminen.
On yleinen väärinkäsitys, että kaikkein monimutkaisimpien ruuankeittäminen on vaikeata. Jos etsit reseptejä AllRecipes.com-sivustolta, ne eivät vain tarjoa sinulle vaiheittaisia ohjeita ja kätevää ainesosaluetteloa, mutta joissakin resepteissä on jopa ohjevideoita, jotka auttavat sinua matkallasi.
Saatat ajatella, että maksat enemmän luodaksesi tämän ruoan, joka sinulla on aina ravintolassa, mutta maksat todella vähemmän. Ulkona syöminen on kallista ja voi olla melko kallista, jos teet sen usein.
kuvaKuitenkin, jos etsit reseptiä ja lisäät aineosat viikoittaiseen päivittäistavaroiden luetteloosi, se ei tee niin paljon muutosta. Lisäksi voit aina ottaa rahaa viihdebudjetistasi ja lisätä sen päivittäistavarakaupan budjettiin, jos tarvitset ylimääräistä rahaa päivittäistavaroiden maksamiseen. Tämä menee pitkälle.
Lisäksi keittämällä kotona, tiedät mitä ainesosia lisäät. On tunnettu tosiasia, että monet ravintolat, erityisesti ketjuravintolat, saavat ruoansa toimitusketjuista (kuten Gordon Food Services ja Sysco) kuin paikallisista kaupoista.
Joten, kuinka he tietävät, mitä ruokiin todella menee? Se voi olla pitkälle jalostettuja ruokia, joita he kulkevat kuin jotain muuta. Ainakin, jos teet lautasen itse, voit tuntea olosi turvalliseksi tietäessäsi, mitä laitat suuseesi.
Omien ruokien tekemiseen liittyy monia etuja, ja nämä ovat suurempia kuin kaikki ravintolassa käymisestä saatavat hyödyt. Nyt se on tyydyttävä ajatus.
5. Anna puolisosi ja / tai lastesi auttaa sinua valmistamaan ruokaa
Yksi asia, joka toi mieheni ja minä yhteen, oli rakkaus hyvään ruokaan.Ennen kuin tapasimme ja menimme naimisiin, luulin, että minulla oli jo laajennettu kitalaki, mutta hän näytti minulle uusia ja mielenkiintoisia asioita, jotka avasivat mieleni entistä enemmän tavoin, jotka minusta eivät olleet mahdollisia.
Kasvani, olen aina auttanut vanhempani ja isovanhempani kokki. Se ei ollut vain hauskaa, mutta loi myös vahvan siteen. Nykyään yritän sisällyttää sen tyttäreni.
Hän on viisi vuotta vanha, mutta hän tekee ikään sopivia asioita, kuten ainesosien hankkimista ja auttamista mittaamaan. Se on paljon parempaa kuin vain katsella häntä.
Olen vakaasti sitä mieltä, että ruoanlaitto perheen kanssa on tyydyttävin tapa kaikista tehdä aterioita. Se ei vain tee ruoanlaitosta vähemmän monimutkaista tehtävää, mutta se myös vähentää valmistusaikaa.
Paras osa on kuitenkin luomiasi onnellinen muisto. Työskentelemällä joukkueena sinä ja perheesi hallitset jopa kaikkein monimutkaisimmat reseptit.
