Rakastamia asioita ei ole paljon, yhtä paljon kuin pannukakkuja. Periaatteessa minkä tahansa tyyppiset leivonnaiset ovat hyviä minulle, mutta kyllä kyllästyin joskus vanhoihin resepteihin ja haluan kokeilla jotain uutta. Toisinaan haluan pannukakkuja hyytelöllä. Joka kerta, se tuottaa uuden reseptin.
Haluan jakaa 5 suosikki reseptini pannukakkujen sekoittamiseksi hyytelöön. Jotkut niistä sopivat amerikkalaisille pannukakkuille, osa ranskalaisille. Joka tapauksessa, ennen kuin aloitat niiden valmistamisen, tarvitset resepti pannukakkua taikinaksi. Joten tässä se on:
- yleisjauho
- sulatettua voita
- munat
- maito
- leivinjauhe
- ripaus suolaa ja sokeria
Vatkaa kaikki ainekset yhteen. Määrä riippuu siitä kuinka monta pannukakkua haluat. Taikinan tulee olla paksumpaa amerikkalaisille kuin ranskalaisille pannukakkuille.
1. Maapähkinävoi ja hyytelöpannukakut
Sopii: amerikkalaisille pannukakkuille
ainekset:
- pannukakkujen taikinan perusosat
- maapähkinävoi
- valitsemasi hyytelö
Lisää 1-2 ruokalusikallista maapähkinävoita suoraan pannukakku taikinaan. Sekoita hyvin, kunnes saat homogeenisen massan. Paista maapähkinävoi-leivonnaisia. Tarjoile parhaiten rakastamassasi hyytelössä, ja jos haluat, myös joillakin suolattomilla maapähkinöillä.
2. Mansikkahyytelö ja hasselpähkinät-pannukakut
Soveltuu: amerikkalaiseen ja ranskalaiseen tyyppisiin pannukakkuihin
ainekset:
- pannukakkujen taikinan perusosat
- mansikan hyytelö
- karkeasti hienonnettu hasselpähkinät
- tuoreita mansikoita
Jos päätät amerikkalaisista pannukakkuista, lisää hienonnettu hasselpähkinät suoraan taikinaan. Paista pannukakut ja tarjoile niitä mansikkahyytelöllä, vielä muutamilla hasselpähkinöillä ja tuoreilla mansikoilla.
Jos päätät ranskalaisista pannukakkuista, paista ensin ohuita crepes. Levitä kerros mansikan hyytelöä kunkin kreppin yli ja ripottele hienonnettuja hasselpähkinöitä. Rullaa ne tai taita kolmioiksi ja tarjoile tuoreilla mansikoilla.
3. Rypäleen hyytelö ja jäätelöpannukakut
Soveltuu: amerikkalaiseen ja ranskalaiseen tyyppisiin pannukakkuihin
ainekset:
- pannukakkujen taikinan perusosat
- rypäleen hyytelö
- vaniljajäätelö
Paista pannukakut. Tarjoile amerikkalaisia pannukakkuja tornissa, kerros rypäleen hyytelöä kunkin pannukakun välissä. Lisää kauha vaniljajäätelöä. Kreppien osalta - rasvaa ohut kerros rypäleen hyytelöä jokaisesta, rullalaa tai taita kolmioiksi ja tarjoile kauha vaniljajäätelöä.
4. Vadelmahyytelö- ja vaniljakermapannukakut
Soveltuu: amerikkalaiseen ja ranskalaiseen tyyppisiin pannukakkuihin
ainekset:
- pannukakkujen taikinan perusosat
- vadelma hyytelö
- myymälästä ostettu tai kotitekoinen vaniljavoide
- tuoreet ja jäädytetyt vadelmat
- sokeri
Paista pannukakut. Lisää jäädytetyt vadelmat ja sokeri pannuun ja jätä liesi, kunnes sokeri sulaa. Vähennä lämpöä ja kiehauta, kunnes se paksenee. Tarjoile pannukakut vadelmahyytelöllä ja vaniljakermalla syrjään. Kaada osa vadelmakastikkeesta jokaisen annoksen päälle ja koristele tuoreilla vadelmilla.
5. Orange Jelly Crepes Suzette
lähdeSopii: ranskalaistyylisille pannukakkuille
ainekset:
- pannukakkujen taikinan perusosat
- 2 rkl oranssia hyytelöä
- 100gr sokeria
- 35gr voita
- 3 rkl Grand Marnieria
- 2 rkl brandyä
- 1 kokonainen oranssi
Paista ohuet kreppit ja taita ne kolmioiksi. Sulata sokeri ja 1 rkl vettä pannulla. Lisää voi ja keitä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää oranssi hyytelö, Grand Marnier ja brandy ja hauduta muutaman minuutin ajan. Upota jokainen kreppa erikseen kastikkeeseen ja keitä 20 sekuntia molemmin puolin. Tarjoile kuumana tuoreilla oransseilla kiilailla ja koristele appelsiininkuorilla.
Joten pidätkö heistä? Kumpi on suosikkisi reseptinne sekoittamalla pannukakkuja hyytelöön?
