Toukokuu lähestyy. Ehkä vuoden paras kuukausi; aurinkoinen, lämmin sää ja markkinat täynnä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Joten miksi et käytä tilaisuutta ja tee kevyitä, maukkaita jälkiruokia tuoreilla kirsikoilla.
Perheessäni kirsikkapiirakka on täydellinen loppu jokaisen sunnuntain lounaalle, mutta koska nautin kokeilla erilaisia asioita, olen keksinyt joitain kirsikkapiirakatäyttöön perustuvia reseptejä, jotka tyydyttävät vieraiden valinnat. Tässä on 3 helppoa kirsikkapiirakka-täyttöreseptia, jotka löytävät varmasti paikan reseptikirjasta.
1. Kotitekoinen kirsikkapiirakäyte
Käytän yleensä purkitettujen kirsikkapiirakatäytteitä, mutta olisi harmi olla tekemättä omaasi nyt, kun voit ostaa tuoreita kirsikoita. Resepti on uskomattoman helppo; Lisäksi voit muuttaa sitä hiukan lisäämällä joitain haluamiasi ainesosia (esim. kaneli, vaniljasokeri) ja luomalla oman reseptin.
Tarvitset maukkaan kotitekoisen kirsikkapiirakkatäytteen:
- 5-6 kupillista tuoretta kirsikkakirsikkaa,
- 1¼ kupillista sokeria
- ½ kupillinen vettä
- 4 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- ¼ tl manteliuutetta
Valmistautuminen:
Kaada kirsikat kattilaan, lisää vesi, sokerin sitruunamehu ja maissitärkkelys ja odota, kunnes se alkaa kiehua. Sitten alenna lämpöä matalaan ja keitä noin 10 minuuttia sekoittaen usein. Lisää lopussa manteliuute. Huomaa: tein tämän täytteen toisena päivänä, ja koska minulla ei ollut manteliuutetta, lisäin jonkin verran Amaretto-viinaa. Tulos oli upea.
Katso alla oleva video. Hän antaa todella hyvän selityksen Kirsikkapiiran valmistamisesta. Reseptimme eivät vastaa 100%, mutta hänenkinsa on yhtä hyvä.
2. Marshmallow- ja kirsikkapiirakkisalaatti
Tämä salaatti on maukas ja helppo valmistaa. Vaahtokarkkeja tekevät siitä erityisen ja vähemmän tavallisen.
- 20 unssia karkkia tai kotitekoista kirsikkapiirakkaa
- 1 15 unssi voi makeuttaa maitotiivistettä
- 1 15-unssi voi murskata ananas, hyvin valutettu
- 4 unssia kermavaahtoa
- 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- 1 kuppi valkoisia miniatyyri vaahtokarkkeja
Pane kirsikkapiirakka täytteen kulhoon ja lisää kondensoitu maito. Sekoita kevyesti ja lisää sitten valutettu ananas. Peitä kulho muovikäärellä ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Ennen tarjoilua lisää kermavaahto ja hienonnettu pekaanipähkinät ja sekoita. Lisää lopuksi mini vaahtokarkkeja ja sekoita varovasti, jotta ne pysyisivät yhtenä kappaleena.
3. Rapea kirsikkapiirakatäyte
Tämä on erinomainen yhdistelmä hedelmiä ja rapeaa taikinaa, joka tekee tästä jälkiruoasta vastustamatonta.
Tarvitset:
- 20 unssin tölkkiä tai kotitekoista kirsikkapiirakkaa
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- ⅓ kuppi sokeria
- Kuppi ruskeaa sokeria
- ½ tl kanelia
- ½ rkl pehmennettyä voita
- ¼ kuppi kauraa
- ripaus suolaa
Valmistautuminen:
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Laita kaikki ainekset paitsi kirsikkapiirakka täytteeseen kulhoon ja sekoita sormilla, kunnes voi on hernekokoa. Kaada nyt kirsikkapiirakatäyttö lasiin leivontaastiaan ja lisää se taikinan kanssa. Aseta se uuniin ja paista 30-35 minuuttia.
Toivottavasti olet pitänyt näistä 3 helposta kirsikkapiirakka-täyttöreseptista. Nauttia.
